民谚云“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。秋季,阳气收敛,也是自然界硕果累累丰收的季节,正是食用鲜果的好时候。
鲜果,即水果。主要有苹果、石榴、葡萄、桔子等。一口梨汤一口梨。秋天的时候,常会感觉嗓子不适,吃梨是很好的缓解办法。无论是生吃,熬成汤汁喝,或是蒸着吃,都可。尤其煮熟的梨去除了寒性,梨皮会变得略苦,去燥润肺的功效成分完全被释放出来。
柚子。作为秋季的时令水果,可止咳化痰,健胃消食。柚子含有大量维生素c,对肥胖病患者益处多多,其含有的有机酸可帮助人体机体消除疲劳感。
石榴。性温味酸,食用有生津止渴的效用。石榴籽多,可榨汁或做成汤药服用,营养全面且石榴果肉利用率高。
柿子。立秋后柿子上市,多吃柿子可以缓解秋燥。柿子甜腻可口,营养丰富,所含维生素与糖分比一般水果高1~2倍左右。而且中医认为,柿子具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃等多种功效,适当食用对人体健康是很有益的。
红枣。养胃和脾、益气生津,有润心肺、调营卫、滋脾土、补五脏、疗肠癖、治虚损等功效。