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2011年12月22日 星期四 放大 缩小 默认   
在巴黎赴圣诞家宴
王艺翔
  文/王艺翔

  圣诞节是西方最神圣最欢乐的传统节日,犹如我国的春节一样。这一天,圣诞树上挂满了金色的铃铛,雪屋里爬满了银色的星星,冬日的大街被平安夜的焰火点缀得迷离绚烂。而最令人期待的就是能在圣诞夜美美地吃上一顿圣诞大餐了。

  去年在巴黎多芬纳大学留学时,我最要好的一位法国同学雅克-伊夫邀请我和另一位中国同学参加他家的圣诞家宴。我们愉快地接受了邀请,因为这是很难得的异国体验。

  雅克-伊夫和他的父母住在一起,两位法国老人对我们的到来表示热列欢迎。礼节性的交谈之后,客厅里响起庄重优美的圣诞乐曲。在一片欢笑声中,雅克-伊夫的母亲过来请大家入席了。餐厅里,一张长方形的橡木餐桌上铺着雪白的纯棉台布,餐具的花饰明快典雅,和摆放在两边的银质刀叉一起闪现出令人愉快的光泽,烛台放在餐桌的一端,上面跳动着几朵惬意的烛光,旁边还有一只硕大的果篮,周围散放着几枝树莓的枝条,有刺的浓绿枝叶抱着几粒红玛瑙般的果实——这也是圣诞节餐桌上的传统饰物,据说是象征着耶稣的荆冠……雅克·伊夫的妹妹也过来了,显然这个小妹妹对来了两个中国客人感到非常兴奋,好奇的大眼睛对我们看个不停,都快把我看得不好意思了。

  宴会上菜的顺序与中国的宴席差不多,只是菜肴不同。首先上来的冷盘,有凉拌生菜、熏鲑鱼、野猪肉冷拼和鹅肝酱——这是圣诞节必须享用的法式美味。主菜按菜单的顺序一道道送上,红酒配煎牛排、烤火鸡、浓汁蘑菇、油烹蜗牛、烤鲑鱼、三文鱼慕司、蔬菜布丁……我们对菜品的丰盛和女主人的厨艺赞不绝口,轻松愉快的笑谈伴随着美味佳肴,使我们领略了法国饮食文化的多彩和圣诞节的快乐。开启香槟酒瓶的一声脆响使晚宴达到了高潮,大家一齐举杯,互贺健康幸福,共祝平安快乐、友谊长存,欢声笑语中,香槟酒的泡沫在热烈地翻腾……接下来大家又品尝了别具风味的奶酪和饭后的甜食。众多奶酪和甜食中,我最偏爱树干似的蛋糕,它是由面粉、鸡蛋、巧克力和奶油等掺合一起制作的,也是法国著名的圣诞美食,独特蓬松加上奶油巧克力香,一口咬下去啊,温情浓浓,幸福满满,回味无穷。雅克-伊夫见我这么喜欢树干蛋糕,笑着对我讲起了它的美好传说:从前有一个买不起圣诞礼物的年轻人,在森林捡了一段木头送给情人,不但赢得芳心,而且从此平步青云。以后,有人根据这个故事创意出树干蛋糕,树干蛋糕不但成为圣诞节家家餐桌上的美食,而且还成为了祝愿来年好运的象征。

  离开巴黎回国已有一段时间了,每当回想起在这个“花城”度过的圣诞之夜,心情仍十分激动,那热情友好文化气息浓厚的美味圣诞家宴让我回味无穷,久久难忘。

     
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