据介绍，赖贵山酒的历史源远流长。早在1826赖正衡在茅台创办“茅台烧春坊”，首创酱香型酒，后经赖贵山兄弟扩建并更名为“恒兴酒厂”。作为一代酿酒大师，赖贵山以传统文化为本，手工技法为根，不断提升酿酒技艺，其生产的酒不但获得“国际博览会金奖”，还是“开国第一宴”的专用酒。1953年公私合营期间，怀仁市政府在恒兴酒厂的基础上成立了国营茅台酒厂，至1982年，赖贵山重振祖业恢复生产赖贵山白酒。
据专家品评，该酒香气浓郁、色泽晶莹，口感醇厚，回味无穷。（阿丁）
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