近年来，知名品牌的海参价格一直在涨，原因很简单——需求很大，产量却太小。就拿最受欢迎的大连“全福海参”来说——

　　● 只能在北纬39度的大连长海县、獐子岛海域捕捞，因为这里是寒暑交界带，最适宜海洋生物生长；

　　● 必须是蛙人潜到30米以下的深度一只一只捕捞，因为水温低、日照少，海参生长速度慢，体内蓄积了丰富的营养，

　　● 只能捕捞6-8年的海参，因为它体壁肥厚，肉刺饱满，杂质少，肉质肥嫩、口感极佳！

　　正因如此，优质海参产量不大，价格也较高。不过，好消息是——

　　最近，全福海参为强化第一品牌地位，厂家直销，能省一半钱，市民纷纷打电话021-33328066订购，1000斤优质淡干参，目前已经所剩不多……

　　哪些人应该常吃海参？

　　● 中老年人或体质虚弱者：海参能延缓衰老，提高免疫力，增强体质！

　　● 成年男士：一天一个海参，可以固本培元、补肾益精！海参内的精氨酸非常丰富，是构成男性精细胞的主要成份，能改善脑、性腺神经系统、延缓性腺衰老！

　　● 用脑过多的白领、学生：海参对增强记忆力、提高智商有显著的作用！

　　● 孕产妇：吃海参能使乳房丰满、乳汁充盈、还能调经养胎！

　　● 广大女士：海参含有丰富的铁及海参胶原蛋白，能生血、养血、补血，使肌肤保持光滑及弹性，皱纹减少！

　　● 术后病人： 吃了海参，刀口愈合加快，体力和精力能迅速恢复！

　　● 肿瘤患者：海参体内有一种抗毒剂，能抑制肿瘤细胞的生长！

　　如何鉴别优质的海参？

　　一、看外观、色泽：参体饱满、粗壮、肉刺挺直、肌肉厚实、黑褐色；

　　二、看口感：如果您吃过全福海参，就知道这优质海参，一般肉质肥嫩、口感筋道；

　　三、看手感：用手一摸全福海参，会感觉柔韧有弹性，不容易掐透；其他劣质的海参一般参体松软没劲儿，一用力，容易掐碎；

　　四、看坚硬程度和重量：拿一只“全福海参”，就能发现它个体坚硬，不易掰开，分量较轻；而其他劣质海参容易掰断，有盐结晶或杂质脱落，分量较重，这种海参的盐含量都超过了40%．

　　哪里出产的海参最好？

　　首先，要选北方海域的海参！南方海域的俗称“海黄瓜”，个头较大，营养成分较低。北方海域的海参个头较小，但营养最丰富。

　　其次，北方海参，又以大连海参营养最高、名贵！比如“全福海参”产自长海县，这里的海参属于顶级佳品，曾被定为皇宫贡品。

　　怎样“泡发”海参？

　　● 将全福海参放入凉水浸泡24小时左右，12小时换一次水，发软时就行了；

　　● 然后沿开口外剪开，剪去沙嘴、洗净，加凉水上锅用大火煮开，再用小火煮50-60分钟关火，等水自然凉透；

　　● 发好的海参放在纯净水中，放进冰箱冷藏，泡两天（一天换一次水），才能吃；

　　● 如发得多，将海参冻起来能保存12个月，吃的时候用凉水化开，温水温热就行；

　　去哪里才能买到品质高、价格实惠的海参？

　　现在海鲜批发市场、海参干货市场，鱼龙混杂，有条件的话，可以去大连海参基地，现捞现买。或者直接拨打一些品牌海参的订购电话，如全福海参的订购电话021-33328066，直接送货上门！买得放心，如假包换，没有后顾之忧！而且，最近全福海参正在厂家直销，取消中间环节，成本价基础上只加价5%，现在买能省一半钱！共1000斤，目前已剩不多，需要者要抓紧时间拨打订购热线021-33328066

　　厂家还郑重承诺：1.产品低于市场同品质10天内免费退货；2.价格高于市场价者双倍返还差价。