老字号制面店突然关门 

　　袁先生说，定西路上的法华制面店是一家老字号国营店，主营切面、面皮等。饺子皮、馄饨皮每斤两到三元，价廉物美，深受附近居民喜爱。然而前天，店门口却突然贴出告示：“接上级通知，本制面工场由于企业内部结构调整，从2012年9月1日起停止生产与销售，敬请广大消费者谅解并互相转告。”这令袁先生及附近居民大吃一惊。 

　　年近六十的袁先生说，这家切面店清晨三、四点开始做面，六点开门营业，几乎每天都排起长龙。“这里的面质量好，几十年如一日，我们对这个味道很有感情。” 

　　周围的居民都感到不舍，他们拜托袁先生致电本报，希望还能挽回这家老字号。 

　　最后一天居民排起长队 

　　昨天中午，记者赶到法华镇路定西路口的这家老字号切面馆。只见短短十分钟里，就有四位市民专程来到店门口，细读通告后又无奈离开。 

　　突然歇业，令住在对面小区的几位老伯不无惋惜。“吃了几十年的国营老字号，质量一直让人很放心。”“价钱实惠又信得过，其实我们很需要这样的店。”小区的保安师傅说，得知要关门，昨天早晨6时不到就有二三十人在门口等候，8时多东西就卖空了，大家都想赶上“末班车”，留住记忆中的老味道。 

　　手艺后继无人无奈关门 

　　记者敲开紧锁的玻璃门，一位老师傅走了出来。“这里每天生意这么好，又受居民欢迎，为什么开不下去？”老师傅摆摆手，告诉记者：“做面的师傅都老了，生意好又有什么用？” 

　　按照告示上的落款，记者致电法华制面工场。接电话的负责人说，这家店已经开了50多年了，如今会手艺的师傅都已退休，连他再过几个月也即将退休。当问及这家店以后会何去何从，对方也迷茫地表示不知道。“我们也觉得可惜，也知道居民们都很舍不得，但无可奈何。店铺已经后继无人了。” 

　　见习记者  曹文清  实习生  徐烨倩  摄影报道