我办完事赶到老半斋，只见所有位置都坐满了。只听一位老年客人在感叹：“生意真的不错啊。”另一位客人接过话茬：“还不算好呢，真正好的时候排队到门口，还打个弯呢。”我要一碗刀鱼汁面，一份镇江肴肉，买好了票子。我在角落里找到空位，马上就有一位胖阿姨服务员过来把票子收了去，又不到十分钟，面和肴肉便都上来了。只见她在人群中来回穿梭，一点都不会搞错，我真的佩服上海服务员的高超技能。大碗面，我先喝口汤，这汤是纯白色的，喝到嘴里的感觉是厚厚的，分明是刀鱼打碎了沥出的汁水。另一个窗口专门供应菜饭，油糯糯碧绿的菜饭，加一碗黄豆骨头汤，也相当美味。我看见一个小伙子大口地扒饭，喝着滚烫的汤，鼻尖上沁出颗颗汗珠。不由得想：不愧为百年老店、中华美食。　　　　 韩伍 图/文