4.要配合运动
我每天都在谈营养与健康,很多人误以为我完全不会碰垃圾食品。事实上,我并不是完全不吃。这类营养失衡的食物,我不会连续两餐食用,若是这餐吃了泡面或是汉堡,下一餐就会立即补充大量蔬果。如果是因为受在餐厅用餐等条件限制,食物选择没那么自由,我也会尽量选择蔬果与全谷杂粮较多的餐点,并且避免饮用汽水这样的碳酸含糖饮料。
其实,所有的食物都可以食用,只要不跟信仰与个人喜恶冲突,大可多方面尝试。以我个人为例,平日会选择多样化的植物性食物,但遇到出访时,受限于环境或时间,我还是会入乡随俗。比如,在北非或青藏高原,当地的主要食物为肉类,我也会随缘食用,但是回到台湾后,我就会立即恢复以蔬果与全谷杂粮为主要营养来源的食谱。即使是在参加聚会或在餐厅用餐时,我也会控制食用量。
常常听到很多人吃大餐时会说“这餐吃太多了,明天锻炼要多跑几圈”或者“这顿吃大餐,下一顿就不吃了”这样的话;也有人为了吃大餐,特地在前几餐空腹饿肚子;或吃了一顿大餐后,就连续几顿都不吃。其实,这都是错的。
平时就不应该暴饮暴食,也不要以绝食、断食或饿肚子的方式,进行餐与餐之间的互补。这种过于极端的做法,非但毫无太极相生的精神,更容易造成对身体机能的隐性伤害。
少量多餐真能减肥?其实,重点不在于一天吃几餐,如果一天只吃两餐,但餐餐都是高热量食物,对健康一样无益。健康的进食原则是:吸收的热量等于消耗的热量。研究发现,若每日吸收的热量等于消耗的热量,寿命将延长20%。一天吸收的热量最好能和消耗的热量互相抵消。至于要吃两餐或三餐,可依个人生活作息调整,只要热量控制得宜,吃几餐对健康及体重并不会有太大的影响。
如果想遵循一天吃两餐的饮食观念,要注意定时定量用餐,避免空腹时间过长。因为每四至五个小时,肠胃的消化酶就会循环一次,空腹时间拉长会让胆汁浓缩,反而对健康不利(夜间睡觉的时候除外,因为此时肠道的所有运动及反应都会减缓)。若想减肥,建议少食多餐,因为肠胃蠕动也会消耗热量。但是,早餐非常重要,千万不可省略。减肥时,可选择在早、午两餐摄取大部分所需热量,而晚餐因为活动量不大,消耗掉的热量不多,可简单地补充一些白天摄取不足的膳食纤维等轻食。
想要用太极养生法变回黑发,还要配合运动。完整的太极养生法,除了调整饮食,还需要搭配优质的睡眠(阴性)与适当的体能活动(阳性),如同阴阳调和般搭配动态与静态,自然就能唤醒上天赋予人体的自愈力。
睡眠大约占了我们生命三分之一的时间,优质的睡眠更是调整体质与修复身体最有效、也是最好的方式。每个人每天应该至少要有七小时以上的优质睡眠,而每天最佳的就寝时间是晚间十点至十一点之间,我每天都会尽量在晚上十点半前上床睡觉。而适当的体能活动可以激发细胞活性,细胞活性被激发后,便能活化其功能,提高身体代谢水平。细胞是生命的基本单位,活化细胞除了要有足够的养分与热量外,最好的方式就是体能活动。
即使是最简单的快步走,只要流汗,都足以达到活化细胞的效果。此时,可通过汗液排出体内的部分毒素。每天进行适当有规律的体能活动,除了能有效活化细胞,促进新陈代谢,提升体能,更能刺激肠胃发挥正常功能和排泄。
我会在早上五点半前起床,花一个小时运动。然后洗个澡,洗掉汗水。早上七点吃早餐,让食物唤醒肠胃功能,刺激身体产生便意。结束一整天的工作后,我会尽可能在晚上七点前吃完晚餐,在晚上九点多的时候还会有第二次排便。晚上十点半前就寝,让自己拥有七个小时的优质睡眠。
每天早上五点二十分,是我例行的起床时间。起床后,我会先在床上做简易的伸展与拉筋动作,例如平躺屈膝,上半身向左转、下半身向右转,让身体呈现扭转的螺旋状,右手往上举,维持姿势数秒后,换边再做一次。尽量让身体的关节得到充分的放松和伸展,以舒缓一夜的静态(阴性)休息,再展开动态(阳性)活动。