之一,darling女友从巴黎来,今年三陪省略成两陪,一要求陪吃,二要求陪中华艺术宫。到底是多年老闺蜜,心心相印,趣味相投,真真不容易的。
吃,是去了南京大排档,一早奔去,窗边小小八仙桌坐定,一堂黄澄澄的大灯笼,金陵春暖,民国花腔,再飘一点《宝玉夜探》,蒋月泉亦软糯亦铿锵,江南真真水深,深至不可莫测,还是有效打动法国女人的芳心的。
盐水鸭子吃一碟,烤鸭包子来一笼,麻辣鸭血滚烫一盅,金陵人跟法国人,都是极会吃鸭子的高人,东方西方一相逢,胜却人间无数。桂花拉糕雪白粉甜,覆一层晶莹剔透桂花蜜糖,酱香田螺不知多少年没染指了,跟法国人的蜗牛,绝对可以拼下爱娇小命。一小碗糖芋苗,两个女人还殷勤瓜分来吃,藕粉调制的细软薄滑的羹,让法国人的心,粉粉碎尽。
吃完奔去中华艺术宫,诺大的一枚建筑,十分醒目地耸立在那里,哦哦,中国的古根海姆,劈头一见,相扶笑软。极悠长的电动扶梯搭上去,晕头转向不知所措,一无指引,二无地图,两个弱智女人,晃到频频迷路。时间不够,只好放弃探索迷宫,直奔名家馆。看完一层,大失所望,所谓名家馆,大师傅倒是真的有名有姓大师傅,可惜,陈列的作品,大多小眉小眼,有欠磅礴,估计稍有力气的私人藏家,都不屑这点东西。隔夜女友微信来,说,darling啊,据说,艺术宫楼上,还有好些东西,我们根本没晃到哦。腰细啊,我们两只瞎子,摸了半天,就摸了一条大象胖腿啊。深夜里接了微信,自己跟自己,吃吃笑个不止。
之二,无巧不巧,当日晚饭,约了上海友人吃法国饭饭,小错乱的礼拜五,我喜欢。
馆子是Paris Rouge,通译法国红,不灵,按我心意,译成法国胭脂,格么娇媚。这间胭脂,做的是法国老派家常菜,费工费时,人家不厌其烦样样肯做。如此严谨踏实的法国小馆子,本埠绝无仅有,远远赛过很多五星酒店内千篇一律的法国餐,亦把米其林星星们踢到了墙角里。
看家菜威灵顿牛肉,酥皮包裹的菲利牛肉与鹅肝,一刀切开,酥皮滚烫酥脆,里面的菲利牛肉却是三分熟的微凉粉嫩,火候空灵精致不可思议,法国菜的拿捏工巧,穷奢极侈,于这种地方,最是令人伤神迷恋。一碟柠檬塔,集三四种繁复绵密的柠檬酸,于一碟,五六种层次分明的口感,细细穿梭,真真隽品。光是这两个碟子,已很见胭脂家的诚意。
饭后出来,圆明园路上连夜在搭舞台,一地狼藉,比较可恨。相问工人师傅,这是要做什么演出?年轻师傅爽快地答,不知道。
礼拜五,结束在一句铿锵的不知道上,我觉得,倒是不错的,简直,如棒喝,如偈语。