经历了上海30年来最冷的周末，不少市民家中的空调“连轴作业”，各种暖身饮食轮番上桌。在即将回暖的时候，却又被“上火盯上”，真是一波未平，一波又起。针对“上火”，民间流传着不少方子，喝凉茶、菊花茶、淡盐水，空调间放盆水，吃维生素C片、香蕉……祛火方法林林总总有些人试了有效，有些人反而火上浇油。著名呼吸病专家、全国名老中医黄吉赓教授表示，中医讲究“辨证论治”，“上火”也对应人体内的不同脏器，不同的“火”需要各自的灭法。

　　空调间放盆水效果差　　加湿器维持湿度防燥邪

　　一些人一开空调就上火，听说在空调下放盆水能防止干燥，继而预防上火，便每每都端上一盆，第二天醒来发现水的确少了更是开心不已。但时间一长，“该”上火的还是上火了。对此，黄吉赓教授指出，其实这部分人上火的原因就在于燥邪伤肺，一般会出现如鼻干、喉干、咳嗽等症状，在干燥的秋冬季节十分常见。尤其最近天冷，空调使用越加频繁，致使室内空气也更干燥，这种人为的燥邪也更容易导致上火。而所谓的“在空调底下放盆水”的方法，其实是为了减缓室内湿度的下降速度，但其效果微乎其微，用湿布擦地板反而更能增加室内湿度。一般而言，当室内湿度低于30%，人体就会感到不舒适，而湿度过低或过高都会引起呼吸道疾病。专家建议，室内湿度在40%-60%为宜，空调间内还是选择加湿器更为有效，特别是晚上睡觉也开空调的情况下，用加湿器维持室内湿度是一个不错的选择。

　　凉茶、菊花茶不宜冬天喝

　　独门润肺方祛燥效果更佳

　　上火了喝点凉茶、菊花茶就能好，这种观念似乎已经深入人心。但黄教授认为，这两种茶主要功效还是清热解毒力量较强，对于一些脾胃虚弱之人而言却并不合适。而且凉茶、菊花茶相对适合在夏天饮用，冬天用后反而会伤及脾胃，使脾胃虚弱之证“雪上加霜”。所以凉茶、菊花茶由于性味寒凉易伤脾胃，故不宜推荐冬天饮用。黄教授自创润肺甜品，用鲜芦根100g、荸荠100g、梨（带皮）2只共煮水，然后将该水炖煮银耳加适量冰糖，不但美味可口，还能润肺祛燥。

　　另外对于民间“喉咙痛用盐水点一点”的做法，其实也有一定道理。黄教授表示，盐有清热、凉血、解毒的作用，中医认为盐味咸而入肾经，可有引火下行之功效，所以民间老百姓常常用此法来治疗喉咙痛，但这并不代表喉痛都能用盐水来缓解。现代医学证实盐中含有大量的钠，摄取过量会引起血压升高。另外，盐水的浓度不宜太高，100毫升水中食盐含量最好不要超过0.9克，浓度过高反而造成喉咙疼痛，故而推荐用0.9%的淡盐水含漱为宜。

　　此外，对于老百姓用维生素C片来保健一事，也需因人而宜，维C片味酸，而中医五味中酸为收涩之品一般偏温性，对于祛火的帮助不大，不宜多用。黄教授建议，猕猴桃、龙眼、葡萄、草莓、提子等都属于偏温性的水果，冬天不宜多吃。

　　专家名片 黄吉赓

　　全国名老中医、上海市名中医、上海中医药大学附属曙光医院终身教授、上海广德中医门诊部主任、教授、主任医师。

　　曾毕业于上海中医学院、1957年毕业于北大医学院，从事中西医结合内科医教研工作60余年。曾任上海非典、禽流感中医防治咨询组副组长及顾问，世界中医药联合会及上海中医药学会呼吸分会顾问等。

　　擅长中西医结合治疗呼吸、消化、肾病等内科疑难病

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