今年53岁的严介龙，16岁开始学习碧螺春古法炒制技艺。洞庭山碧螺春要使用土灶炒制，用果木烧火加温，凭炒茶人经验退火加火，经过竹篾回调、杀青脱水、揉捻、搓团显毫、烘焙、摊晾等一系列工序，严格按照传统古法技艺制作而成。　　季春鹏 摄影报道