夏威夷果含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和人体必需的8种氨基酸。不仅美味满分，和很多益智营养的坚果一样，夏威夷果的健康功效也不容小觑。夏威夷果含油量高达60%-80%，并且都是胃肠道最容易吸收的油类，具有减少胃酸，阻止胃炎及十二指肠溃疡发生的功能。夏威夷果富含的单不饱和脂肪酸能降低血压、调节和控制血糖水平、改善脂质代谢。夏威夷果对改善脑部营养也很有益处，特别适合孕妇和儿童食用。除了作为干果食用外，夏威夷果还是烘焙的好帮手，和巧克力搭配也是一绝，用来做食用油也毫不逊色。

　　别以为夏威夷果原产于夏威夷，其实它是“澳洲仁”。夏威夷果原产于澳大利亚，目前全球最大的夏威夷果产地当属南非。如今，南非夏威夷果年出口量超过46000吨，产业规模已跃居世界首位。南非出产的夏威夷果品质也相当卓越——果肉饱满、颗粒圆润，口感细腻香滑不失酥脆，还带着浓郁香醇，充满热带森林的天然气息。　　　　　　乔闳