一部分仍泡在水中

　　一部分“下落不明”

　　记者在洪灾重点地区采访发现，目前部分畜禽仍浸泡水中。在安徽省安庆市怀宁县高河镇万兴圩，怀宁县畜牧兽医局局长朱淑清说，此次该县受灾养殖场（户）230余个，死亡或被大水冲走家禽超15.7万只，猪死亡1.7万余头。

　　朱淑清举例说，7月3日，万兴圩溃破，附近这家猪场1万多头猪除转移出几百头母猪和少量育肥猪外全部被水淹没。经全力搜救，共从水中打捞出幸存生猪3000多头、死亡生猪3400多头，目前尚有数千头死猪仍浸泡水中无法打涝。

　　当前，除了仍浸泡水中，还有相当一部分畜禽被水冲走不知所终。

　　江西省上饶市鄱阳县凰岗镇农业综合服务站站长张道卉告诉记者，在今年的一次洪峰中，当地有6家养殖场、3家养鸡场被淹，其中有6头牛、100多头猪被洪水冲走，至今“下落不明”。

　　死亡畜禽有规定

　　必须无害化处理

　　记者调查发现，受灾各地均高度重视死亡畜禽的处理工作，对打捞、搜救出来的死亡畜禽的处理作出明确规定。以安徽为例，对砸死、淹死、病死及死因不明畜禽，要提请各级政府立即组织力量收集并采取“四不准一处理”的处置措施，即不准宰杀、不准食用、不准出售、不准转运，对死亡畜禽必须按规范进行无害化处理。

　　尽管相关部门和大部分养殖户都表示，对死亡畜禽进行了无害化处理，但记者调查发现也存在未严格按照流程操作的情况。

　　宣城市农委负责人向记者坦陈，当前，散养户点多面广，监管部门没那么多人力、精力去监管每家每户，出现畜禽死亡时，可能存在随手一扔、随手一甩等现象，很难保证全部都进行无害化处理。

　　一些畜牧部门干部道出了养殖户未进行无害化处理的“缘由”。江西省一生猪养殖大县畜牧水产局负责人告诉记者，一头猪几百斤重，死了之后要深埋，养殖户不仅要请人搬运，还要雇人、雇设备挖坑，费时费事不说，还要花不少钱，所以不如直接丢掉。

　　安徽省动物疫病预防与控制中心主任朱良强表示，由于死亡畜禽体内带有大量微生物，如不及时进行无害化处理，任其腐烂发臭，病菌会到处扩散，不仅污染环境，还容易引起人畜疫病流行。

　　既要保“餐桌安全”

　　也要帮养殖户减损

　　相比乱丢乱埋，更令人担忧的是这些水灾死亡畜禽“上餐桌”。安徽食药监部门一位负责人认为，目前存在的食品安全风险一是死亡畜禽直接被打捞宰杀，逃避监管流入餐桌，二是流入肉制品加工生产环节。此外，洪灾过后的高温带来的疫情和腐败变质食品的风险问题也较突出。

　　为此，安徽、江西等地都下发了紧急通知，针对死亡畜禽可能流入食品生产加工、流通、消费环节的情况，要求各级食药监部门立即行动、开展全面排查，严防死亡畜禽流入市场，保障农产品质量安全。

　　受访人士表示，在灾后，除要管控好死亡畜禽外，有关部门还需帮助养殖户做好灾后恢复生产、尽快发放畜禽无害化处理补助、拓宽农业保险覆盖面等工作，减少受灾养殖户的损失。

　　养殖户反映，对病死猪无害化处理，国家会给予80元/头的补助，但申请手续繁琐，资金迟迟不能到位，他们普遍面临“有政策难享受”的困境。　　　　据新华社电