把粉和糖在面板上堆成沙丘状，丘顶挖洞，一点一点加入冰水，边加边切拌，不是搅拌，是“切”！忌的就是“团”，必须粉粒散开。然后开始筛粉，用细网眼的漏勺，一边筛一边抖动。喜欢甜食的，筛一层，可以散开铺些豆沙馅或枣泥馅，再继续一层层地筛，筛完了，表面用木尺轻轻地刮平。接着就可以用大火沸水开蒸，大约30-40分钟左右，将蒸好的糕倒扣入盘。

　　传统的制作方法，健康的配比成分，拜赐于稻米本身的特点，沿革着罗泾人历代相传生活智慧的农家松糕有多种口味：红糖、南瓜、紫薯……罗泾农家松糕不仅仅是简单的味觉感受，更是一种回忆和精神享受。 郭剑烽  龚剑华