将一只约重300克的猪肚洗净之后，放入滚水中焯数秒后取出切成细条状。然后与山楂干30克、冰糖50克（糖尿病患者可不放或减量放）、姜片三片、食盐2克和清水500毫升，用文火炖至烂熟。

　　每日一剂分早、中、晚空腹各服用一次，连服15日为一个疗程。

　　此煲具有补胃养胃之疗效，很适合萎缩性胃炎、浅表性胃炎等老年胃病患者经常服用。