加州巴旦木，曾被称为美国大杏仁，是集香脆甘甜和丰富营养于一身的夏季健康美味，并能搭配酸奶等多种去暑常见食材，成为替代冰激凌的健康零食首选。巴旦木是膳食纤维、蛋白质和维生素E的上佳来源，此外，加州巴旦木也是有益心脏健康的坚果，并且不含反式脂肪，每30克巴旦木含有13克不饱和脂肪酸，只含有1克饱和脂肪酸，有助于减少肥甘油腻食物的摄入量，缓解腹部脂肪堆积，强健脾胃，促进代谢畅通。

　　快节奏的生活需要高品质的饮食来夯实身体基础。“慢工出细活”在酸奶的制作工艺上得以完美呈现。食品工艺研究发现，41-42℃是最适合酸奶发酵的温度，采用9小时发酵工艺，将菌的发酵交给自然与时间，还原最纯真的味道。不仅让慢发酵酸奶富含更多高蛋白，营养价值更高，也让菌群配比严格控制在最佳口感，更保护肠胃健康，带来有别于普通酸奶的“时间沉淀的美味”，让人们悠闲从容地享受生活。　　乔闳