美国女宇航员桑德拉·马格努斯在驻站期间喜欢利用新运到的食材，比如新鲜洋葱，烧菜给同事吃。“做一道菜要花好几个小时，所以我只能周末做，”她说，“为何要好几个小时？想想烧菜时，你会扔掉多少垃圾？在有重力的情况下，你只需要把废料直接扔进垃圾桶。一旦没了重力，你就得想办法解决（如何固定）垃圾的问题。我的办法是把垃圾都小心塞入一截管道里，即便如此，依然非常耗时。”

　　空间站内没有保鲜食物的冰箱，但有一套水循环系统，可以把尿液净化为饮用水，进而实现液体的循环利用。宇航员星期一早上喝下的橙汁，星期四早上就能重新变回为一杯可饮用的水。