美女爱美食，世间常情，女人钟爱甜点，更是举世公认的事实。无论外国人，还是中国人，无论老少一应遵循这个公理。有心理学家分析说，甜点能带给人幸福快乐的情绪，如果哪天你不高兴了，吃吃甜点定能转危为安。

　　在成都，那些传统的点心，诸如鲜花酥、凉卷、蝴蝶酥、丁丁糖、米花糖、桃酥等似乎伴随老一代人的离去，已日渐式微。西式糕点成为当下年轻时尚女孩的最爱。如今经营西点的店铺，远不止耀华一家，在繁华的大街时时可见环绕着甜美可人气息的蛋糕房，如安德鲁生连锁店、芝芝蛋糕房、小草蛋糕房等。我以为85度蛋糕房可算当今西点店铺的佼佼者。

　　这家店名新颖的西点房位于盐市口商业圈，附近有家乐福超市、星巴克咖啡店，型男靓女出没其间，为小店积聚了极旺的人气。反观以前，在红照壁开设的某时尚饮品小店，装修极新颖洋气，专卖具欧洲风情的饮料，如英式红茶、伯爵茶等，无奈四周尽是苍蝇馆子，颇煞风景，没开张多久，就关门大吉了。可见消费人群和口岸的重要性。我还暗暗为其遗憾：倘若该店设于繁华的商业中心，即使价格昂贵点也不至于此吧。在成都，西点主要消费人群还是年轻西化的一代。

　　民间俗语“好酒不怕巷子深”，寓意为开店必有拳头产品。记得以前位于青石桥菜市附近的西丁字街，位置偏僻，小街小巷，鲜有人经过。但这条街有一居家人户擅做米花糖，当街摆了一口大铁锅，现做现卖，连一个像样的铺子都没有。也许有祖传秘方，它的米花糖香脆化渣，吸引了众多回头客，当天做当天售罄，根本不用打广告，可谓“桃李不言，下自成蹊”。当年耀华西餐厅，名噪一时，也是有其经营秘方的：奶油包、蝴蝶酥、果酱酥可谓三绝。以质量取胜，是老成都餐饮人信奉的座右铭，因而有了民国时期“成都小吃甲天下”的说法。

　　我钟爱的85度店以品种繁多的西点取胜。丹麦起酥、火腿芝士、各色蛋糕不下30种，而且皆新鲜出炉，现烤现卖，24小时营业。我最爱吃他的火腿芝士，酥软且咸甜适宜。在这里，单是受顾客欢迎的起酥面包，就有五六种口味，菠萝、蓝莓、豆沙、黄桃、火腿；提拉米苏、拿破仑、黑森林、慕思蛋糕也一应俱全。

　　西餐讲究氛围和情调，因此，这里的85度在店面设计上用足了功夫。店铺灯光柔和温馨，音乐怡人，货架透明美观，走进店铺，仿佛来到干净舒适的欧式厨房，货物玲琅满目，家什美观大方。而收银台和招牌均采用当今最先进的电脑货款机，给人简洁、高效、时尚的感觉。最亮的特色是店里开设了餐饮座区，除卖面包糕点外兼卖咖啡和茶。这里咖啡饮品均15元以下，杯具与星巴克无异，且咖啡味道上乘，比其隔壁的28元起价的星巴克咖啡可谓物美价廉。于是路人常常蜂拥而入，买杯榛子咖啡，来块糕点，选择一张紧临落地玻窗的桌子，舒舒服服地享用一番。

　　虽然其西点价格比超市稍显昂贵，但在这里点杯香草拿铁，吃块起酥面包，看形形色色的男女出入店铺，任思绪漫天飞舞；或与闺蜜品着咖啡，相对而坐，兴致盎然地畅谈私房话，即使在那里坐上一下午，也觉得意犹未尽。