A14:夜光杯
     
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2016年05月28日 星期六 放大 缩小 默认   
“咬人”的藿麻
赵宽宏
  赵宽宏

  到贵州息烽去,当地朋友邀我上西山,并说去了一定让我有所得。冲着这句“有所得”,拔腿就跟着他去了。

  西山满眼是绿,山间谷幽壑深,古木参天,竹海茫茫,怪石突兀,流泉无声,飞瀑摇曳,且几无游人,不由人不心旷神怡。

  在山顶庙旁一清泉边,掬水抹过脸后,朋友招呼我至一农家,我对主人说,你这环境,神仙难求啊。主人给我们斟上虫茶说笑一会后,灶上散放的土鸡已经炖好,招呼我们入席了。

  主人指着土鸡水豆花火锅如数家珍:“这所有的,都是这山上的。”鸡是自己养的,水豆花是自己磨的,配菜是自己种的或山上采的。当他指着一种我不认识的绿叶菜说出“藿麻”两字时,我差点跳了起来:“藿麻?也可以吃?”朋友这时才对我说:“我说的让你‘有所得’,就是这个尤物!”

  说到藿麻,我想起一个段子,或者叫传说来。当年小日本打到独山,不敢进一步深入贵州,就是因为被藿麻“咬”退的。一天晚上,一队鬼子在寨子里巡逻时,其中一个忽然说要拉肚子。接着好几个就都说要拉屎,一齐往山野中去。拉完后大家才发现没带手纸,其中一个说道,就用这叶子擦吧,于是纷纷随手摘了身旁的叶子擦起来。这下好了,一个个呼爹喊妈鬼哭狼嚎起来。那叶子原来是藿麻,千万条白毛小刺一下扎在屁股上,火烧火燎地麻疼。小鬼子说贵州这地方太厉害了,连草叶都会咬人,不能再打了,退了兵。

  藿麻“会咬人”,是因其茎叶上生长的单细胞针毛。虽比人的汗毛还细微,却极其坚硬锋利,内含复合生物碱毒素,刺到会使人奇痛难当,并出现大块大块的红肿疹斑,就好像被毒蜂蜇刺了一样,不由人不呼天抢地。

  如此毒叶竟然可以食用,我是闻所未闻,筷子停在半空中,迟迟不敢伸下去。朋友和主人见状,笑着告诉我,藿麻叶含有丰富的蛋白质,有多种维生素、胡萝卜素,秋冬季节的藿麻苦涩味基本消失。还有村民用藿麻来喂牛羊,方法是把藿麻晾晒、切碎后,用开水煮熟,再拌饲料。藿麻不仅可以食用,而且还能入药,学名叫追风草。据说人被毒蛇咬伤,将新鲜的藿麻捣烂敷于伤处,有一定疗效。对于风湿性关节炎、湿疹等病症,取适当藿麻煎水洗患处,也有不错的疗效。

  我终于挟起一筷子藿麻,像朋友一样在糊辣椒碟中蘸了蘸送进口中,仔细地嚼着。并无瘆人的异味不说,还有一股山野中特有的清香,丝丝缕缕地渗透出来。我忍不住抬头对朋友说道:“西山之行,果然大有所得!”

     
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