水城泰州有着2100多年的建城史，千百年来，这里风调雨顺，安定祥和，被誉为祥瑞福地、祥泰之州。秋意渐浓，泰州鲜花盛开、美食满城，随处逛逛，都可遇见无数惊喜。游玩泰州的方式很多，而以下四种，或许最适合这个诗意盎然的秋日。

　　打开方式一：早茶

　　泰州的清晨，从带着浓浓市井气息的早茶中醒来。

　　旧时，泰州人称“吃早茶”为“早上皮包水”，这是泰州地区惯有的美食习惯。走遍泰州，你可以见到遍布全城大大小小的各色餐铺饭馆。小摊有小摊的风味，馆子有馆子的情调，不变的是泰州人吃早茶的习俗。

　　早茶中，干丝当属主角。干丝是由豆腐干切成的，切干丝者先用刀将一块豆腐干均匀削成二十片左右，再斜铺切成和火柴棒相当的细丝，然后倒进沸水里反复冲烫。由于放了碱的缘故，干丝嚼起来又软又弹。

　　早茶又怎能少了茶。泰州人大多爱选择以安徽魁针、珠兰和杭州龙井三者掺和配制的“福香”茶，这种茶冲泡之后，色泽清澈，浓郁醇厚，融魁针之色、珠兰之香、龙井之味于一体。

　　面食则是泰州早茶中的“压轴戏”，鱼汤面、鲜肉小馄饨、干拌面、熬面、炒面等多个品种，个个颇有讲究，又鲜掉眉毛。

　　早上起来，邀上亲朋好友，往茶馆一坐，喝着香醇的清茶，品着各色美味，一天的生活就这样惬意地开始了。

　　打开方式二：品蟹

　　近日，2016“寻味泰州”品蟹美食旅游季暨第八届泰州早茶节，已在泰州老街拉开帷幕，大街小巷，各种美食带着浓郁的香味，挑动着人们的味蕾，各种有趣的活动，让人们在品尝的同时，也了解了泰州美食的文化渊源。

　　各种美味中，最适合秋日饕餮的，莫过于溱湖簖蟹。待到秋风荡起，泰州人的餐桌上便迎来了扑鼻鲜香的大闸蟹。清蒸自然是对溱湖簖蟹最本味、最完整的料理方式，待到蒸好开锅，升腾的热气带着蟹的鲜香，掀开被蒸得橙红的蟹盖，热气萦绕下的红膏白脂是那么诱人。若还能寻觅到一处自然临水之地吃蟹品酒，那怡然的感觉定会让美味升级。

　　除了溱湖簖蟹，泰州的蟹黄汤包、双鱼猪肉铺、宣堡小馄饨、黄桥烧饼等各种小吃，也让人垂涎欲滴。只可惜，一人只有一个胃，于是，当摸着浑圆的肚子之时，你一定会想着，下次还要到泰州来吃个够。

　　打开方式三：赏花

　　秋日里，泰州已经成为一片美丽的花海，无论是城内还是城外，缤纷的色彩和扑鼻的芳香，都让人心旷神怡。

　　桂花，堪称秋之花王，它幽香而不露，秀丽而不娇，走进桂花林子深处，感觉一头栽进了香海之中，甜腻得无法自拔。泰山公园、人民公园、引凤路、人民东路等地，桂花已经露出了娇媚的笑容。

　　菊花一直是秋天的宠儿。天德湖公园如今已犹如一幅色彩浓烈的水墨画，清风拂面、摇橹悠悠、菊花飘香，偶尔会有水鸟掠过，骤然惊起一池秋水，别有一番风韵。

　　十月霜叶红似火，秋日正是赏枫的最佳季节。中华红枫园拥有1000亩的枫树，深秋季节，红彤彤的树叶犹如天边的晚霞，营造出了层林尽染的美景。

　　而兴化千垛景区内百日菊已经恣意绽放，艳丽的色彩将景区装扮得五彩斑斓。

　　千垛景区中种植了十几个品种的百日菊、波斯菊，其采用分区种植的方法，打造成一片五彩垛田，达到“人在花中走，一垛一颜色”的效果。

　　打开方式四：游湖

　　秋季凉风习习，最适合徜徉湖中，看着落花流水，抒发无限感慨。

　　走进秋季的湿地，感受世外桃源般的静谧。成片的芦苇荡高密而繁茂，似乎没有尽头，一直绵延到想象之外。柔软的水声响起，远处鸟鸣声不绝于耳，岸上满是茂盛的树林……开阔的十里溱湖，满是诗情画意，这里是绿的迷宫，亦是生物的天堂。湿地景区里有摇橹船可以乘坐，那“咿咿呀呀”的船桨声，带你走进梦里水乡。

　　体验过慢摇溱湖，再来到李中水上森林景区感受木筏漂流。曲折的杉木小桥，简朴的林中小亭，漫步其中，水林幽清，融合成大自然的天然绝景。登上木筏，游人可以领略水杉林的挺拔英姿，与精灵般的水鸟相遇，看那成群的野生白鹭穿梭于林中，还有人工养殖的孔雀在岸边闲散漫步，到处都是惊喜。公园中还有一处荷塘，虽已无盛开时的风雅，但残荷与水面相映之景，也是别有一番雅趣。