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~~~医疗人士:食物“相生相克”一说不靠谱
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2017年01月21日 星期六 放大 缩小 默认   
菇类和茄子同食会中毒?
医疗人士:食物“相生相克”一说不靠谱
徐驰
  冬令进补,“吃”的话题正被越来越多的市民所关注。近日,一则有关“蘑菇和茄子、小米等一起食用后会中毒”的“紧急通知”在朋友圈内热转,造成了不小的社会影响。医疗专业人士表示,所谓的食物“相生相克”理论,根本不靠谱。

  “蘑菇不能和茄子一起吃,目前已经有17人中毒死亡……而且,蘑菇和小米、大黄米也不可同食,会产生一种毒素,医院治不好,后果很严重,望大家相互转告。”记者调查发现,类似的微信坊间还流传着多个版本,本质都是宣传这些食物不可同时食用,严重的会引起中毒。

  记者随机采访了多位市民,不少市民不以为然:“它们都是家常菜,我认为一起吃也没问题啊。”“这可能是有些微信公众号为了‘涨粉’想出来的吧。”但也有不少老年人看后表示:“既然有这样的说法,会在买菜、烧菜时注意。”

  连日来,记者咨询了多位医生,他们均表示,类似的“紧急通知”本质上宣传的是食物“相生相克”说,但这一理论本身就站不住脚。

  上海交通大学附属第九人民医院营养科主任医师张美芳表示,早些年,食物“相生相克”理论被炒得沸沸扬扬,但无论从临床还是实践上来看,都证明这一理论只是出于臆想,是“伪科学”。她说,国内也做过不少类似所谓“相克食物”的实验,但结果均未发现会导致中毒。

  普陀区中西医结合医院中医外科主任医师叶龙生明确告诉记者,所谓的“相生相克”概念仅存在于中药的服用中,至于食物的烹饪和食用,从中医的角度来说也从未有过忌讳。 

  记者从上海市卫计委了解到,今年上海未收治到所谓微信上称的同时食用相关食物后致死的死亡病例。此类说法显然“站不住脚”。

  微信方面也表示,今后将加强对类似帖子的监管。

  本报记者 徐驰

     
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