绿茶是恋爱，红茶像婚姻。恋爱讲究新头，朝气蓬勃热情洋溢。婚姻是日积月累源远流长。这是我最近的心得，这一份心得的来龙去脉，是不久前我接受了一家报纸的采访，报纸上的原文如下：

　　打破绿茶“纸枷锁”

　　苏州作家陶文瑜本是个绿茶分子，就像他坚持足不出苏州一样，倚仗着天时地利忠贞了多年。每年春天二两碧螺春是必喝的，然而一年也就这二两，其他的品种如毛尖都不过半斤，剩下的统统交付给了龙井。但40多岁时邂逅了洞庭红，一切就不同了，他开始义无返顾地改弦易辙。理由是，洞庭红大气、开朗，让人心下一亮、神清气爽。而之前的天时地利的“忠贞”也就顺势成为了一场“包办婚姻”，洞庭红则成为打破他“纸枷锁”的“女神”。

　　这么说，只是其一。其二是，“今年的绿茶品质都不太好，喝起来单薄、寡淡得很。”有一天，他从苏州东山开会回来，看到沿途的碧螺春在车水马龙中蒙上厚厚的尘土，心下恻然。“茶如人，生态培养了气质，以前东山是不进车的，现在车来了，尘多了，声喧了，而茶也开始废了。”品质不好的茶让他索然，于是，索性不喝。

　　喝洞庭红，像是遇到了故人，一喝就放不下。“用紫砂壶冲泡，但要用玻璃杯子盛。”有什么特别讲究吗？也不是，不过是为了合个眼缘，“玻璃杯盛红茶，养眼得很。”对于像陶文瑜这样的苏州文人来说，高品质的生活就是悠闲生活。喝茶细致到“养眼”的程度，犹如他们挚爱的苏州菜一样，讲究的就是那个精致的悠闲。

　　陶文瑜认为最好的喝茶地点就是单位，介于园林和院子之间，也就是介于精致和随意之间。这种状态喝茶最好，最随意也最贴心。最不喜欢的是在茶话会上喝茶，“那是谈话，不是喝茶。”

　　记者写了满满当当的一篇文章，我看到后内心有点后悔，应该是我自己写出来换稿费的，花了和写文章差不多的力气。却让别人占了便宜，做人要大气，文章不要客气，我就写了这篇洞庭红，心情就好起来了。