质监启动专项检查

　　据上视新闻报道，记者在安徽、江苏等瓜子生产地暗访时，有炒货厂老板自曝绿茶瓜子、红茶瓜子都是用色素染成的，并未使用茶粉。为了使瓜子光滑且色泽明亮，不少炒货厂商还违规添加工业滑石粉。对此，18日凌晨，上海市质监局通过官方微博回应称：“针对上视新闻曝光炒货行业可能涉嫌违法使用食品添加剂的情况，市质监局已连夜部署专项执法检查。检查将覆盖所有本市炒货生产企业，一旦查实违法行为、样品抽检不合格的情况，将依法严处，全部抽样检测结果将及时公布。”

　　去年抽查基本过关

　　据了解，上海质监部门曾于去年3月和11月两次公布本市炒货食品及坚果制品质量专项监督抽查结果。抽查依据相关标准要求，对炒货及坚果产品的酸价、过氧化值、糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、黄曲霉毒素B1、大肠菌群、霉菌、酵母、沙门氏菌、志贺氏菌和金黄色葡萄球菌等项目进行检验。去年3月份公布的质量抽查情况显示，66批次产品中，实物质量不合格4批次，不合格项目涉及酸价和过氧化值。

　　去年11月份公布的结果则显示，40批次产品中，实物质量不合格1批次，不合格项目为酵母、霉菌超标。　　（新民网  萧君玮）