四道健康餐

　　青椒豆干、千岛湖鲫鱼、小排冬瓜、西红柿鸡蛋……在老人范六宝家门口，志愿者们打开纸箱，一道道菜往里传。当志愿者们把最后一道特色餐点，一盘包含了椰蓉、莲蓉、草莓、豆沙等八种口味的八个月饼放到桌上时，老人激动得嘴唇微微发颤：“谢谢你们！”

　　范六宝今年93岁高龄，去年老伴刚过世。他腿脚不便，平时出门买菜很不方便。志愿者们了解情况后主动提出，中秋节帮助老人买菜配菜，再送到老人家中。他们考虑到，老人每餐宜定时定量，吃多了不容易消化，吃不好又影响健康；又考虑到换季时节应多补充蛋白质、钙质，便搭配出了这些“健康菜”。

　　记者看到，鲫鱼已经洗净，配上了切好的葱姜丝。“蒸一下或者红烧都很方便。”小排冬瓜已切成小块，用保鲜膜包好。“如果今天不想吃，可以放在冰箱，想吃时从冰箱里取出来，省去了洗菜切菜的麻烦。”“红帽子”志愿者服务队队长陶美芳说。 

　　除了独居老人，志愿者服务队配菜的对象还有困难居民，前天共为9户家庭送去了配好的菜。

　　服务30户

　　东外小区地形狭长，居民住得分散，从最北边到最南面要走上一个小时。为方便志愿者，居委会书记王桃根主动当起了司机。

　　据了解，红帽子志愿者服务队成立于今年年初，由8名志愿者组成，平均年龄50岁左右。食材经费是王桃根从共建单位蓝顺有限公司拉来的“赞助”，每次采购清单向共建单位汇报，做到每块钱都花在居民身上。“志愿者们真不容易，为买最新鲜的菜，早上5时就去菜场，再把菜一遍遍洗干净，切好搭配好，装盘。”王桃根告诉记者，为了更好地给老人搭配营养餐，志愿者们还通过网络、电视等途径学习健康养生知识。

　　目前，“小红帽”已服务居民约30户，广受欢迎。居委会干部表示，今后还将继续扩大服务面。

　　通讯员　丁艺婕 

　　本报记者　陈浩