五月下旬，第三届中国佛医高峰论坛在少林寺召开。第二天中午，我们有机会在少林斋堂用餐。大家兴奋不已，这是个无比神秘的地方。会务再三强调，里面不许说话，手机要调到静音。

　　踏入斋堂，只见正中一张桌子，上面端放着一尊弥勒佛，佛前一只香鼎，两枝红烛。正面墙上挂着“食存五观”：一计功多少量彼来处；二忖已德行全缺应供；三防心离过贪等为宗；四正事良药为疗形枯；五为成道业故受此食。这道训诫是要求吃饭之人思量粮食来之不易，反省自己的德行受不受得起这样的供养，要有感恩之心惜福之心。

　　斋堂光线柔和偏暗，长桌配上长条凳，一行行排列，全部纯木色，没有上过油漆。一凳可坐四人，每人面前摆着两只速食面那种大泡桶，一只装菜，一只装饭，一双卫生筷。等大家坐下，有一位穿长衫扎绑腿的小和尚进来宣布纪律：“各位大德，这里吃饭不能说话，拿多少吃多少，碗里不能剩下一粒米饭。”

　　众人肃静，端坐，仿佛回到幼儿园时代。

　　这时两位和尚开始分派饭菜。他们左手提着小铁桶，右手拿一把大勺，一前一后，顺着长桌，依次往每只碗里放菜。第一个菜是炒青椒丝，第二个菜是四季豆炒红椒，第三个是炒面条，第四个是炒豆芽，第五个是枝竹炒大白菜。量都不少，我开始顾虑，我吃得完吗？早知接受三分之一勺就好。

　　正想着，一只盛满窝窝头的大笤箕来到面前，这一回是让每人自己拿，能吃几只拿几只，不得浪费。我看到有人拿两只，有人拿三只，我拿一只——只敢拿一只！这意味着我得对这只馒头负责到底，无论它好吃或是难吃，绑定到底。身边的李大姐拿了一只，吃了一口，意外地低声叫起来：啊，这个好！她激动得打破禁忌伏到我耳边说：这馒头是手工馒头，全麦且是人工发酵，是发面做出来的。李大姐是东北人，离开东北一周以来，这一顿才吃上有质量的馒头。我吃不出有多好，只知道馒头有筋道有弹性，有种原始的香味。

　　最后还分派绿豆红豆粥。

　　这样一顿斋饭，够丰富够健康。原以为斋堂的东西寡味，没想到，没有肉的菜还能有滋有味，尤其是炒青椒丝，入味而不咸，软稔正合适。我依着引导，放下万缘，全部心念集中于吃，每一口饭菜嚼36下，结果全场只剩下我一人。