“养生非小事，十分重要。它事关老年人晚年的生活质量。人活得长寿一些，对家庭、对子女是一种责任，于我这样一位农业科研人员，意味着就能为国家多工作一些年头，在高产稻的研究上能多出点成绩。”已86岁高龄的“杂交水稻之父”袁隆平在谈及健康时说了上述一番话。

　　生于1930年的袁隆平，祖籍江西德安。以他为首的团队研究的杂交水稻和超级杂交水稻科研成果，普遍推广的话，可多养活几亿人。由于他在粮食上的杰出贡献，不仅荣获国家科技进步特等奖，本人当选为中国工程院院士，还被美国国家科学院吸纳为外籍院士。1987年11月3日，联合国教科文组织在巴黎总部向袁隆平颁发了1987年科学奖。为了表彰这位农业战线的大功臣，他曾就读过的西南农学院在校园南区矗立了袁隆平雕像。

　　袁隆平不仅是位卓有成就的农业科学大家，也是个肚里有不少“油水”的半个养生家。他平时喜欢读报刊上的健康文章，乐看电视上的防病治病节目，由于耳濡目染，日积月累，逐渐养成了自己独有的一套养生方法——让运动伴随一生；要懂得生活；注意控制飲食；保持良好的心境。

　　袁隆平认为：运动对人健康的重要性，怎么说都不过分。他还说：除了急病、重病需要卧床休息外，每个人可根据实际情况，参加一些适合自己的运动。运动能改善体质，运动能促进身心健康，运动应伴随自己的一生。袁隆平对运动的热爱要追溯到年轻时代。在西南农学院读书时，他就是一位运动积极分子，绿茵场上常可看到他活跃身影。他喜欢游泳，曾获得过江西省职工游泳比赛男子组自由泳银奖。在古稀之年他爱上了打排球，傍晚时分总要玩上半小时。他担当扣球手，技术娴熟，频频得手。他说：打排球是项全身运动，对人的心、脑、肺等内脏器官及四肢都是很好的锻炼，能提高身体素质，增强抗病能力，延缓衰老进程。他还喜欢筑方城，但不赌钱。谁输了就钻桌子。有时袁隆平输了，他不赖皮，照样钻桌子。说到这项活动的好处，袁隆平说：能开发智力，推迟大脑老化进程，防止得老年痴呆症。

　　袁隆平业余爱好很多，如阅读书籍，喜看电视剧，欣赏音乐，爱拉小提琴，喜欢弈棋，爱跳舞等。每次单位里组织舞会，他会穿上笔挺的西装或白衬衫，落落大方地主动邀请女士入舞池。他常说：人的生活要充实、丰富、有趣，这样身心才能愉快。没有兴趣爱好的生活，如死水一潭，令人窒息，身心必然受到压抑与伤害。他还说：著名物理学家爱因斯坦，受法西斯迫害离开祖国赴美时，除带着不少书籍外，还带着一把小提琴。音乐、歌舞是紧张工作之后的最好放松，能调剂生活，有益身心健康。

　　袁隆平的妻子邓哲，是安江农校59届毕业生，袁隆平曾教过她的课。两人相识相知到相爱结成伉俪，携手向前，始终不离不弃。邓哲喜欢听笑话，回家后袁隆平常给她讲些笑活，抖些包袱，逗得她笑得前仰后合。袁隆平经常超时在田间和实验室工作，邓哲十分理解，丈夫稍有点病痛，便问长问短。她对丈夫关爱有加，袁隆平一早起来，她就把可口早点和热茶准备好了。平时还常给丈夫烧点他喜欢吃的菜肴。袁隆平说：“我之所以能在杂交稻上取得成绩，是妻子用理解和柔情铺垫的台阶。”

　　“控制饮食，这是防范疾病的重要一环。”袁隆平认为，在生活中要把握好四条：一是荤素之比为1：4或1：5。二是细粗粮搭配，适当增加红薯、玉米等粗粮的进食量。三是平时多喝水，多吃点水果。四是严格控制油盐糖与红肉的摄入量。“许多富贵病，如高血脂、高血糖、脂肪肝、痛风病等，都与摄入油盐糖和红肉过多有关。”

　　袁隆平认为，心态对健康影响是实实在在存在的，其估量不可小看。他说：凡事斤斤计较名利的人，成不了大器。做大事的人，不见得有名有利。不管什么时候，地位哪怕高到天上，也要意识到自己仅仅只是一个非常平凡的普通人。