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~~~上海食品科技学校妙用“三味”,培养“吃香人才”
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上海食品科技学校妙用“三味”,培养“吃香人才”
陈乐
■ 学校教师参加西点制作高级技能职业资格研修上海食品科技学校 供图
  现在不少人给自己冠上“吃货”的标签,不过要升级为一个有别于“普通吃货”的专业范儿“老饕”,光有一张会吃的大嘴是远远不够的,更需要一个“懂吃”的智慧型大脑。在黄浦江南岸、杭州湾畔的金山朱泾镇,有那么一所学校,在这里,各种专精的课程就能将你塑造成一名真正具备科学素养的专业级“吃货”。这所学校就是——上海食品科技学校。

  学校发展顺应新潮流,对味!

  上海食品科技学校始建于1985年,这里曾是中国与德国职业教育开展合作的第一所双元制试点校,还曾获得过上海市教委A级办学水平、上海市百所重点建设中职校、上海市文明单位的美誉。

  斗转星移,人们偏好的口味也天差地别。找准最适合当下时代的口味,是专业级“吃货”的必备修养。学校发展亦是如此,遵循时代的口味,培养出的人才才能更适应现代职业发展的需要。

  近年来,学校立足金山,并适时调整专业结构设置,加快发展现代农业、食品加工、食品安全等专业,对接金山区的产业布局调整。同时,围绕区域经济农业产品的深加工需求,适时开展生菜保鲜研究、草莓酒研发、软质花卉奶酪研制、蓝莓深加工研究,与区域内廊下现代农业园、蓝莓研究所、金枫酒业等企业开展深入合作,实现校企良性互动、协同发展,并为加快推进金山区产业结构升级做出贡献。

  此外,学校还积极与上海应用技术大学、上海商学院、上海农林职业技术学院等高等院校进行合作,利用中职教育与高等职业教育贯通的优势,积极培育“就业有优势、创业有特长、升学有希望、发展有潜力”的知识型、发展型技能人才。其中,食品检验高级工技能鉴定成绩稳居全市第一。

  专业人才培养新策略,入味!

  培养吃香的专业型人才,若仍沿用老“配方”,大有可能不对现在挑剔的企业“胃口”。为此,上海食品科技学校在育人方面,大胆采用新策略,使得从这里走出的人才不但对味,更得以入味。

  目前,学校联手上海应用技术大学与食品界知名企业签订合作协议,其中食品生物工艺专业已形成“国际专业教学标准开发、双证融通、现代学徒制”的三驾马车并驾齐驱之势。

  在“十三五”发展规划中,学校更是制定出“一校、二群、三桥、四基地”的目标:即围绕食品与智能制造两个专业群;搭建中高职贯通、中本贯通和普职融通三座人才成长立交桥;建立集“教学、生产、培训和技术服务”为一体的综合教学科研基地、高技能型人才培育和长三角师资培训基地、学生素养养成基地、学生创新创业培育和职业体验基地;把学校建设成为服务取向明确、办学特色鲜明、培养质量上乘、校企深度融合、职前职后联动,在长三角乃至全国同类学校中有辐射和影响力的中职特色学校。

  人才对味,培育入味。2015年,迎来30岁生日的上海食品科技学校满怀喜悦地交出了上海市品牌示范专业、上海市技能型人才培养突出贡献单位、上海市高技能人才培养基地,就业班就业率99.6%、升学班升学率96%的满意答卷。  

  接轨国际职教新趋势,提味!

  迎接新趋势,就离不开“提味”的过程。全球化浪潮下,职业教育的目光若仅投射于国内,未免落伍。在上海食品科技学校看来,新专业型人才除了要饱含本土智慧,更应有国际视野。

  针对发达国家在培养技能型人才方面拥有的丰富经验,学校已与澳大利亚、韩国、丹麦等地的多所院校建立了交流合作关系,先后派出12名教师参加了中德、中澳合作开展的师资培训,并引进食品生物工艺专业德国行动导向法课程及澳大利亚TAFE课程,充分借鉴吸收国际领先的教育新趋势。

  山,不辞寸土,故能成其高大;海,不辞细涓,故能成其深远。上海食品科技学校仍将悉心研究,继续培养一批批既“对味”社会需求,又在专业技能上“入味”的优秀学子。

  目前上海食品科技学校已迎来2016年的招生季。农产品质量检测(中高职贯通)、汽车运用技术(中高职贯通)、食品生物工艺、食品生物工艺(食品营养与检测)、农产品保鲜与加工、机械加工技术、汽车运用与维修、汽车美容与装潢、计算机应用、会计、中餐烹饪与营养膳食专业正等待您的加入。联系电话:021—57338869。  陈乐

     
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