春季养肝应少吃酸性或有酸味的食物如酸笋、杏、山楂、酸石榴、猕猴桃、乌贼鱼等。酸味的食物吃多了，会使肝功能偏亢，不利于春天阳气的生发和肝气的疏泄，还会使本来就偏旺的肝气更旺，对脾胃造成更大伤害。因此春季饮食调养一个重要方面在于适当多食甘味食物以滋补脾胃。甘味食物有：枣、山药、牛肉、菠菜、粳米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆、栗子等。同时可适当多吃姜、香菜、香蒿、韭菜、芹菜、蒜等食物，升补养阳，提高人体能量和免疫功能。