但我有一段见苦瓜害怕的经历。“文革”期间，我去广东出差，不知怎的，那时已不是三年困难时期，副食品却仍十分紧张，我到了一个叫汕尾的小县城，找个旅馆住下来，想好好地吃顿饭，但旅馆食堂挂着的牌子竟然只有炒苦瓜一种菜。汕尾是渔港，我想上街去找家饭店吃一条鱼有何不可呢，谁知走了几家饭点，都只供应清炒苦瓜。下午4点多钟，我经过一家那儿最像样的饭店，只见后面的大包房里，坐着一桌商人模样的人，边吃边谈，桌子中间有一大盆炒河粉，好像还有点肉丝，咦，这些朋友历来不愁吃喝，这年头也只能有难得的炒粉以飨老饕。而我却兴奋起来，叫来一位服务员，也想来一份炒粉，服务员告诉我，这个时间不营业，要到五点半，才可以有苦瓜供应。广东省是重点养猪的地方，竟然也“三月不知肉味”，呜呼！　　　　　　　　　　　　   韩伍 图/文