送人的礼品，首先要有针对性，其次是稀缺性，绝不是越昂贵越好。现在的礼品，往往是“三斤核桃四斤壳”，形式远大于内容，最极端的是中秋月饼，收到奢华的礼盒，里面的“甜大饼”往往不敢吃，怕因此沾上糖尿病，成为“堂兄弟”，结果呢，甜大饼想吃不敢吃，包装盒该扔舍不得扔，陷入哈姆雷特“生存还是死亡”的矛盾中，真正急煞老百姓。

　　美女不需要装扮，黄金不需要装饰，真情的礼品毋需包装，因为稀缺。

　　每到中秋，我总是给年长于我的老朋友们送鸭，不仅“裸”，而且“老”，三年老鸭，脚底板层层老茧皮。鸭为什么一定要满三年？借喻一则段子——有人请教诗人：如果你必须呆在一个小岛上度过余生，你会带哪三样东西？诗人说：诗集、美女、葡萄酒。朋友又问：如果只能带两样东西，你将舍弃哪一样？“诗集”，诗人不假思索地回答；朋友又问：如果只能带一样，你将选择哪一样？诗人想了许久，说：那就要看她们的年份了。

　　对，年份很重要，美女年轻值钱，鸭子年老值钱。市面上三年老鸭很少，少得几乎没有，因为得不偿失。一年鸭与三年鸭体型上分辨不出，但养育成本截然不同。一只鸭一天的成本五毛，一年180元，三年应该540元，如果鸭蛋腌得红而出油，能够收回一部分成本，所以卖一年鸭，性价比最高，可惜一煮即破皮，胶原蛋白尚未溶解到汤里，鸭子糜烂不成形了。三年鸭则皮老骨硬，久煮之余“肉烂骨酥不破皮”，胶原蛋白完全溶解于汤，所以鲜得来、耳光来。那张鸭皮特别厚，塞入口中，满满的肥腴而香，还有点儿回甘，吃得口滑。一年鸭的皮，薄薄的一层纸，塞入口中，一片云雾而已，若有若无之间，这就是三年鸭与一年鸭的差异。

　　几年前我与一位钉子老板在崇明合股承包农场，养殖鸡鸭。我的理念：买得到的是产品，买不到的是礼品，只做礼品，不做产品。为了让鸭子变成礼品，辟地种玉米，请人挖鱼塘。养的鸭子，素食是玉米，荤腥是鱼虾，不吃鱼粉饲料，所以煮汤没有鱼腥味，力图与所谓有机鸭区分开来，如阿尔泰的羊——“走的是金道（新疆出红金），喝的是泉水，吃的是虫草”；还订个规定：不到三年不准出栏，确保久煮“肉烂骨酥皮不破”的特色，制造稀缺性。为此我请来一批做金融的项目经理、实业界的小老板们众筹，每人十万，只要做生意的都出得起。他们都是送礼大户，有了他们，就有了资金，有了销路，可以低头耕耘，不问收获，不受市场歪门邪道的污染。众筹的股东们呢，有了自己的农场，就有了独一无二的稀缺性，就有了“买不到”的礼品，送人就有面子了。中秋节满大街都是月饼，月饼就是产品，毫无个性，毫无记忆点。我们送老鸭配芋艿，鸭子是自己养的，芋艿是自己种的，还有更绝的一手，从不供应市场，只在众筹者之间流转，保持稀缺性，保持神秘性，故事有悬念，比礼品传颂（送）得更远。一月一次小礼盒：蛋。一次草鸡蛋，一次咸鸭蛋，月月送，叠加记忆，想忘难上难，甩也甩不掉。一年四季十二个月，一户不过一千元，等值无价宝，因为买不到。送一百个客户，不过十万，包括蔬菜。

　　中秋，一个送药罐头——高糖且重油的月饼，一个送营养品——非化学的，乃生物的。三年老鸭赛人参，这就是性价比，就是竞争力。到了中秋节，客户们的内助们就想起你，想起你的芋艿炖老鸭，这就是礼品的记忆点。

　　我们既养鸭也养鸡，中秋送鸭，过年送鸡，按节气分类送，能不能男女分类送呢？比如，男的送鸭，女的送鸡，这就有点儿锉人啦：“格机侬歪忒了！”

　　服务精细化，拿捏不准就过分，好比三毛学生意，为了留住客人，遵照师傅的传授，先送上一张报纸；要走，再递上香烟；还是要走，三毛自作聪明，创新提议：送一客小笼包子。师傅一巴掌后脑勺，因为过分！送鸡送鸭，宜粗不宜细：没有男女差别，只有年份差异。