B09:星期天夜光杯/市井故事
     
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2016年11月20日 星期日 放大 缩小 默认   
油焖笋
韩伍
  据《古代寓方故事》

  韩伍 改编并画

  一个陕西南部的人出差到苏州一带去办事,苏州人特别好客,知道这位外地人无处用餐,便热情地邀请他到家里去吃饭,这陕西客发现苏州的菜肴精致而且多样,心中自然高兴,正是阳春五月天,主人上了一盘红烧的油焖笋请他品尝,陕西人夹了一块放进嘴里,只觉得油滋滋的,甜咪咪的,脆脆嫩嫩的,从来没有吃过这种好东西,便忍不住问主人:这是什么茶啊?主人说:这是笋,也就是竹子,陕西人点点头,似乎是学得了一门知识。

  陕西人办完公事回到老家,第一时间便兴奋地告诉妻子,我学到了一只菜,那是苏州的好菜,妻子问他什么菜,把你兴奋成这样,他兴奋地叫道:“竹子啊,我要亲自做出来给你们尝鲜。”说罢卷起袖子,取了一把柴刀到园子里去,找了半天也没有找到什么竹子,他看见园子角落有一张破旧的竹椅,反正也没有用的,三下五下,把个破竹椅砍了个稀巴烂,他挑了几块投进锅子,加上酱油加上白糖,大火小火烧了一小时,估计差不多了,他夹了一块拼命地咬,可怎么也咬不动,然后只听得“咔嚓!”一声,陕西客的门牙竟然咬断了一大块。

     
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