据了解，“糖”的概念有广义和狭义之分。广义的糖指各种可消化的碳水化合物，包括有甜味的糖和没有甜味的淀粉；狭义的糖则指精制后的白糖和食品、饮料加工中常用的糖浆。而糖对人体的危害主要是后者。
甜食吃多后，人体会因摄入能量太多而产生饱腹感，影响对其他富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维食品的摄入。长此以往，会导致营养缺乏、发育障碍和肥胖等疾病。世界卫生组织因此指出：“长期嗜高糖食物的人，其平均寿命比正常饮食的人要缩短10～20年。”
因此，每天吃糖最好不要超过40克。如果有一天吃两块蛋糕或是喝两瓶汽水(可乐)，糖的摄入量就可能超标了。不过，运动医学研究证实，运动员在剧烈运动前如果补充少量含糖饮料，可以帮助他们提高运动成绩；运动之后及时补糖，可以消除疲劳。
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