台北，不仅仅止于表面的美丽，在她的骨子里面，有一种别的城市都模仿不来的真实的文艺，是一种精神上的文艺。旅人形容这种文艺带有淡淡哀愁，却仍拥有无尽希望的生命情调：复杂中不失纯真，纯真里又不止简单，无法一眼望尽，但又不至于永远疏离。在这里，最具代表性的就是那些在闹市中辟出桃花源的咖啡店了。之所以说它们代表着台北，是因为开咖啡店的这些老板们几乎拥有了全部台北的特质：随意、简单、个性。他们是从内心热爱着咖啡，恨不得现在就和咖啡谈一场轰轰烈烈的恋爱。台北咖啡店的数量之多是别的城市不能与之相比的，这样也就有了质量之分。台北的咖啡店都很有个性是人尽皆知的，每家都会有能让自己立住脚的招牌，比如可以看到猫空山的日落；使用底座为锥形的，像是不倒翁咖啡杯的GABBE；还有不断有猫咪来与你同享惬意的纠纷咖啡店…… 

　　很多人说台北是只有文艺情调却没有生活细节的城市，但是这些代表台北文艺范儿的咖啡馆明明正在肆无忌惮地演绎着“精致”，整个城市仿佛陷入了一场早已设计好的邂逅中，体味着浪漫的咖啡香醇。