常吃粗粮 才是精致生活

　　在我们吃多了大鱼大肉之后，很多人对此也是越来越不感兴趣。粗粮还是细粮，是我们生活中的两个选择。从前的人生活过于窘迫，总是希望可以吃的好一点，精细一点，所以对于细粮的追求成风。然而到了现代，由于我们的饮食生活大为提高，精良白面早已经不被人所希望，而且过于精细的食物对我们的身体没有想象中那样好，所以很多人又重新兴起了多吃粗粮的饮食习惯，成为人们改善和调整饮食结构的第一选择。

　　苦荞，药食同源，营养丰富，符合中国传统文化天人合一的理念，契合现代生活绿色健康的观念，受到越来越多都市人的青睐和追捧。

　　现代研究表明：苦荞麦含有19种氨基酸，且含量高、组分好、结构优、易吸收；含有丰富的微生素B1、B2和人体重要的微量元素；还含有丰富的蛋白质、脂肪和淀粉，尤其是芦丁、叶绿素成分为苦荞所独有。 

　　苦荞麦 上天赐予人间的宝贝

　　我们中华民族先祖早在上古时期就发现了苦荞的营养价值和特殊功效，我国古代农业典籍《神农书》里记载：苦荞“乃五谷杂粮之王也”。苦荞的独特功用在我国古典医学《本草纲目》、《齐民要术》、《图经本草》、《备急千金方》等典籍中早有记载，如《本草纲目》中说“实肠胃、磨积滞、除百浊、益气力、续精神……”

　　在日本，人们称苦荞为“长生不老的保健食品”、“21世纪人类自己能种植的灵丹妙药”，更是把苦荞食品当做健康长寿的一大秘诀。韩国人称苦荞为“神仙的粮食”，相互馈赠苦荞食品已成为韩国上层显贵最时尚的礼仪。德国人认为苦荞是东方高原生长的一种神秘植物，是东方草药中尚不多为人知的一颗璀璨星辰，更有“东方神草”的美誉……

　　然而国外的苦荞产量不足，供不应求。中国是世界唯一的苦荞麦起源国和大面积种植国，凉山是中国苦荞麦主要发源地和最大主产区。所以说，“世界苦荞在中国，中国苦荞在凉山”。

　　凉山州地处东经100°15′～103°53′；北纬26°13′～29°27′，17个县市在海拔1500～3500米的区域，春、夏、秋三季均可种植苦荞，常年种植面积上百万亩，可开发利用面积300万亩，有着巨大发展潜力。凉山苦荞年均产量12万吨，占全国总产量的一半左右。凉山是世界苦荞麦资源最丰富、种类最多样、分布最集中、种植最广泛、产量最领先、品质最优良、历史最悠久的主产区。凉山被誉为“苦荞麦之乡”，是名副其实的“世界苦荞之都”。

　　超天苦荞挂面 美味健康又养生

　　在海拔2800米的高山村，人烟稀少，空气清新，没有一点污染。特殊的地理位置和气候条件，让这里生长出的荞麦质量格外好。这也是上海家帝豪电子商务有限公司选择这里作为原料基地的原因，让产品质量得到充分的保证。

　　超天苦荞麦挂面精选产自四川省凉山彝族自治州海拔2000米以上高寒山区，营养丰富。以凉山苦荞粉、小麦粉为主要原料，自然光晒制而成，具有耐煮、不断条、不浑汤的特点，拥有苦荞麦特有的黄色和独特的清香，既满足都市人对于粗粮的追捧，又不像其他粗粮食品一样口感粗涩。

　　超天苦荞麦挂面煮的时候加水不要太多，煮好后汤会稍微显绿色，请放心食用，超天苦荞麦挂面不添加任何染色成分，汤中富含超天苦荞麦挂面的精华成分，建议喝掉面汤。

　　超天苦荞挂面推荐食用方法：超天苦荞麦挂面、青菜、虾皮若干、鸡蛋1个。

　　调味料：油、盐、鸡精、豆豉酱

　　做法：将挂面放入六倍于挂面重量的沸水容器中，边放边用筷子把面搅开，可适量放点油。强火煮一分钟后，加入适量的冷水，改用中火煮沸，再放入青菜（放紫菜也很好吃）、虾皮，盐、鸡精等调味料，稍煮一会即可出锅。出锅后可放入事先煎好的荷包蛋。根据个人口味加入老干妈豆瓣酱，风味更佳。

　　温馨提示：若选用煎炒吃法，将挂面煮至七成熟捞起来并用冷水冲凉后再加工，口感更佳。