■ 高粱类
玉米黑窝窝头、大饼子、锅贴、大煎饼、玉米粥、小米粥、高粱米粥、黑米粥、玉米面面条、玉米面糊糊、黑麦馒头、黑麦花卷、黑麦锅贴、大黄米黏豆包、玉米面萝卜条包子。
■ 野菜类
山婆婆丁、野苣荬菜、山野黄瓜香、老家心里美大萝卜、山刺嫩芽、野蘑菇、山水萝卜、野水芹等各色鲜野菜及山野桔梗、各种野菜干。
■ 蘑菇类
蘑菇的品种很多，常见有香菇、平菇、兰花菇等。
粗粮细吃尤其适于处在生长发育阶段的儿童和体弱多病的老人。
粗粮小食谱
燕麦片粥
原料：即食燕麦片小半碗、牛奶一碗、鸡蛋一个、白糖少许。
制法：
1、鸡蛋打匀。
2、即食燕麦片加一碗牛奶放入奶锅中煮沸(边煮边搅拌)。
3、倒入打匀的鸡蛋，加白糖起锅。
特点：香甜可口、营养丰富。
适合人群：尤其适用于儿童和老人。
