要称为有机食品，必须要经过独立的第三方有机认证机构进行认证。在海客乐有机食品连锁专卖店，落实有机食品认证就是“海客乐”四道防火墙“种植基地挑选、国内外有机认证、培训巡查、抽样检测”中的第二道。海客乐在选择有机食品时，都会选择经过国际或国内有机认证机构认证过的食品。这样，不仅能够有效保证有机食品的质量与安全，并且能够给予消费者最直观的有机食品真伪辨别方式。

　　那么如何辨别标识呢？有机食品的包装上通常有两个标志，一是有机产品认证标志，它表示该产品是按照有机产品国家标准生产或者加工并经过认证机构认证的有机产品或有机转换产品，分别为中国有机产品（图1）和中国有机转换产品（图2）。

　　二是有机认证标志，它表示该有机食品是由该认证机构认证的。常见的国内认证机构标志有中绿华夏有机认证（图3）和南京国环有机认证（图4）。

　　常见的国际认证机构标志有欧盟有机认证（图5）和美国农业部有机认证（图6）。

　　目前市场上很多食品号称“有机”，却既没有有机食品标志也没有有机认证标志，消费者一定不能购买；有的则以“有机”作为公司称号，消费者要谨慎选择购买。