中秋将至，月饼又将一统天下，人们大啖其美食的同时，又叹息：“蛋黄月饼何其多！”

　　事实确是如此：不论是普通型的，还是名贵、至尊、极品型的，打开它，里面总含有一个乃至几个咸蛋黄，几乎概莫能外。

　　吃月饼的，是不是都喜欢蛋黄馅的呢？“喜寡而厌滥”，这是规律，在月饼上也是如此。蛋黄月饼再好吃，吃多了，就味寡了，不想吃了。

　　于此，我可以有把握地说：眼下喜欢蛋黄月饼的人，已凤毛麟角！

　　蛋黄月饼多而滥已是经年历久的事了，早已败坏了大家的胃口；蛋黄胆固醇高，不宜多吃，特别是中老年人。

　　既然人们早就厌见蛋黄月饼，可月饼制造商为何充耳不闻，对蛋黄月饼始终情有独钟，是不是也有不可与外人道之处呢？

　　窃以小人之心度月饼制造商之腹了：咸蛋黄，大大的，与同体积的其他配料相比，成本要低得多；咸蛋黄，黄黄的，放入月饼馅，十分漂亮，相当诱人。既然是卖相又好、价格可高，那何乐而不为呢？于是，这也蛋黄、那也蛋黄，左也蛋黄、右也蛋黄，咸蛋黄成了月饼行业的胡椒面，到处在撒！

　　年年中秋，今又中秋。今年的月饼队伍里，蛋黄月饼能少一些吗？