冬“藏”补虚

　　不妨吃些铁皮石斛

　　中医认为，冬季万物敛藏，养生者须护藏阴精，以润养五脏。

　　何为“阴精”，它是体内津液精血的统称，为人体生命活动的物质基础，具有滋润形体脏腑、脑髓骨骼，抵制阳亢火动的作用，能维持正常的生长发育与生殖功能活动。

　　入冬后，气候干燥，空气质量差，室内又使用空调等取暖设施，体内津液耗费大，人体易发生易感风寒、夜尿频多、咽干咳嗽、头晕耳鸣、内分泌功能紊乱、免疫功能低下等症状，除了注意饮食、增强身体锻炼外，需适当地滋阴补气。

　　另外，随着工作压力大增，很多人感觉健康状况日益下降，从中医角度看，熬夜、睡眠质量差、精神长期紧张都会“暗耗阴液”，从而引起心血管、肠胃消化系统的不适。 

　　冬季是赔补身体的绝佳时机，“滋阴清补”的药食中，有代表性的就是铁皮石斛，且大多数人都适用。

　　铁皮石斛怎样吃才有效

　　铁皮石斛已有几千年临床应用的历史，我国最早的医学宝典《黄帝内经》中就有记载。使用铁皮石斛滋补的方式有很多：若想去火，可直接服食其花朵，也可以将其枝叶煎煮或是榨汁喝；若想滋阴，可煎煮铁皮枫斗3-4小时当水喝。

　　若经过得当的配方处理和炮制，还能挖掘这味仙草的更大价值。

　　对此，寿仙谷药业董事长李明焱建议，吃的时候要注重方法。比如痰湿体质的人，如果单吃铁皮石斛效果就不是特别明显。再比如咳嗽痰多，吃铁皮石斛祛痰的效果就不明显，干咳的话则非常适合。针对这类人群，需要特殊的配伍。浙江大学食用菌研究所研究员赵培洁说，铁皮枫斗如果配上灵芝等药材为原料组方，就能协同作用，滋阴而不抑阳，并强化养生作用。

　　另据《本草备要》记载“铁皮石斛耐久煎，熬膏为宜”，将铁皮石斛科学配伍后制成膏方剂，效果更好。近期热销的一款寿仙谷铁皮枫斗灵芝浸膏，就吸引了众多回头客。

　　[延伸阅读]

　　寿仙谷药业拥有4800亩通过有机及GAP双认证的铁皮石斛、原木赤灵芝标准化出口基地，规模及品质国内领先：在种植过程中不使用任何的农药、化肥、激素等，成品也不添加防腐剂及其他人工添加剂、糖等辅料。寿仙谷药业还参与了铁皮枫斗质量标准的制定，2012年获国家铁皮石斛地理标志保护。

　　据了解，目前上海众多知名药号及商场（如中环百联第一食品商店、南京东路第一医药商店、蔡同德堂、静安寺雷允上药城、老庙童涵春堂、延安西路同仁堂、淮海路劲松药房、杨浦华氏大药房、浦东养和堂、松江余天成堂、宝山一德大药房及徐家汇东方商厦、虹桥友谊商城、八佰伴、五角场又一城、南方友谊商城等）均引进了寿仙谷有机铁皮石斛系列产品，目前正开展“新春有礼”优惠活动，有兴趣的消费者不妨去看看。（叶子）