日前，去小区附近的一家熟食店购买盐水鸭，见一营业员把砧板上刚切好的葱花放入碗中，然后用抹布把砧板一抹，就要给我切盐水鸭。我连忙说，你怎么砧板生熟不分的？营业员听后只得把砧板拿去清洗消毒，但嘴里还强词夺理说什么葱本来就是杀菌的，没关系。随后，我把钱从小窗口递进去，她找我钱，这一递一找的过程中，钱就在熟食上经过，而且，营业员不戴口罩，裸手接触钱币，然后再去拿熟食，实在太不讲卫生了。

　　这家熟食店，店内证照齐全，橱窗整洁，防蝇防尘，看似还算不错的店面，其内部尚存在这些卫生问题，一些街头的小摊小店的卫生问题就更多了。比如，食品裸售，像市民夏季比较喜欢凉拌豆腐、麻糊等，但这些东西在一些摊位上都是“敞开”供应的，苍蝇叮爬，灰尘撒满。还有一些熟食小摊，没有空调，在盛夏季节里，食品极易腐坏变质。特别是夏天街头的夜排档，虽然价格“亲民”，但餐具的卫生，食材的新鲜度，都令人担忧。

　　夏季高温高湿，细菌较易滋生，是食物中毒的高发季节。我们在呼吁相关部门加强对小作坊、小餐饮、小食杂店的监管外，市民自身的防范工作同样不容忽视。首先，生吃瓜果及凉拌食品时，一定要洗净消毒，现做现吃。隔顿、隔夜菜要彻底加热后再食用，不要把冰箱当作“保险箱”，存放在冰箱内的食物同样需要在加热后食用。注意家庭砧板、餐具、刀具的卫生，做到生熟分开。不去无证摊点购买食物和就餐。不要购买临近保质期的食物，对已有异味的食物不要舍不得扔。只有大家对夏季的饮食卫生更重视了，才能安然度夏。