太湖大闸蟹近年来名声鹊起，得益于连续十多年的太湖整治。2014年预计全湖大闸蟹总产量2800吨。今天太湖蟹起水价达到每斤110元，基本与往年持平。过去太湖蟹走华南市场居多，今年开始注重上海市场。