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2016年01月21日 星期四 放大 缩小 默认   
今日论语
靠什么保障15元盒饭“不断供”
文 澜
  文 澜

  春运临近,不少铁路旅客开始担心“吃在囧途”。一篇名为《高铁盒饭定价40元一份是否合理》的网帖,正契合了众多乘客的疑问:在以垄断谋利的铁路部门面前,如何才能吃上一顿舒心、暖胃的放心饭?

  谈及火车上的盒饭,不少人的印象都是质不优价不廉。以上海虹桥开往北京南的G12次为例,目前供餐情况为15元36份、28元10份、30元20份、40元56份、60元30份,比例为24%、6%、13%、37%、20%。本该占到盒饭供应总量四分之一的15元盒饭,现实中,却很少有旅客能享受到,询问乘务员时基本都被告知15元的已售完。笔者有一次乘坐上海开往北京的高铁,也遭遇过高价盒饭,列车上只售卖53元的盒饭,没有其他价格的盒饭可供选择,而之所以定价为53元,其实是40元的盒饭强行搭配了一份汤,可又没有告知乘客,可以不选择汤单买盒饭。

  有类似遭遇的乘客不在少数,更有网传热帖总结出如何买到“藏着”的平价盒饭的妙招——“乘客:来份15元的。列车员:不好意思,我们只有40元的了。乘客:来,你对着录音说一遍,有没有15元套餐。列车员:不好意思,我们这就为您提供15元套餐。”这个解决方案让人哑然失笑,现实中也未必靠谱。

  根据《铁路旅客运输服务质量规范》相应条款规定,“供应品种多样,有高、中、低不同价位的预包装饮用水、盒饭等旅行饮食品,2元预包装饮用水和15元盒饭不断供”。问题的关键还在于不断供。让乘客拿出“智取威虎山”的聪明才智吃个平价盒饭,也着实需要铁路部门体会一下乘客体验后的心态。他山之石,可以攻玉。相较之下,日本高铁上盒饭不仅非常新鲜,色泽也很诱人。粗略计算里面有20多种食材,丰盛的盒饭吃起来一点都不油腻。盒饭外面还印着生产日期、保质期、价格等。吃上这样的盒饭可以称得上是一种享受。两相对比,国内列车上的盒饭不管是卖相,还是口味,都让人有点不敢恭维。

  铁路部门如此“不拘小节”,让人们“别无选择”,以垄断谋利,丝毫不思改进服务,甚至连运输服务质量基本规范都做不到,实在是需要有力的监管。当下人们出行的方式正日趋多元化,高铁、民航之间的竞争也日益激烈。与屡遭诟病的火车盒饭相比,飞机上提供的餐饮服务受到的质疑相对较少。根本原因正在于民航业内已经形成充分的市场竞争,这一家航空公司的服务不好,乘客可以用脚投票,“飞”去别家。从这个角度来看,如何让获得高额垄断利润的公司改进服务、创新发展模式,这需要想办法引入其他市场主体,让良币驱逐劣币,让竞争倒逼改进,如此15元盒饭才能真正“不断供”。

     
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