清明前后，清炒嫩蚕豆，一道时令家常菜，使我追忆起当年在农村插队落户时的乡情和乡愁。

　　那年我刚满十六岁，生产队分配给我一块自留地，由于我刚下乡不擅长农活，便听从农民的教导，随意地种上了不用打理的作物——蚕豆。蚕豆渐渐成长，在春风的吹拂下，青涩的豆杆上盛开花朵，黑白分明，朴实无华，近看仿佛美少女的大眼睛，漆黑的眼珠，白色的眼眶，远看犹如一只只花蝴蝶，可爱迷人。蚕豆花很快变成豆荚，扁平而晶莹，顶端还装饰着一道弯弯的黑色眉毛，让人感觉它黑得俊俏，绿得精神。蚕豆成熟后，我便拎着竹篮采摘下来。嫩蚕豆烹饪时十分鲜美，老蚕豆也一样好吃而可口。把老蚕豆剥成豆瓣，配上咸菜，烧成豆瓣咸菜汤，那是上世纪农村人见人爱的佳肴，打耳光也不肯放的。

　　“蚕豆青，蚕豆黄；青的嫩，老的黄，由青转黄太匆忙。”蚕豆生命终结是在初夏的时候，那远远望去，原先碧绿的地头，转眼成为一片黑色，豆箕、豆荚全都转黑了。豆荚里的蚕豆在日晒风吹下，变得极其坚硬，可以炒着吃或用爆米花机爆着吃，它成为农村串门喝茶聚会的佐料，成为人们看露天电影的小吃食品。

　　不少人家还将蚕豆和大米一起入锅煮饭，俗称“蚕豆饭”。说起这一民俗，我至今仍记忆犹新。每当立夏时分，农村的人们最兴奋的是烧野火蚕豆饭，这是枯燥农耕生活的休闲娱乐活动。一大清早，小青年们三五成群，结伴去田头，场角、路边、宅后寻觅采摘蚕豆。人们分工合作，有的到村上去“派”香粳米。当地人叫“派”，不称“讨”，是有其道理的，象征着农村成员的地位平等。人们拿着淘米箩，挨家挨户地寻找。有的去“派”油，有的去“派”盐，还有的向当年农村的下伸店“派”一点猪油，甚至到富裕的农家“派”点过冬的咸肉、咸鱼等。更有铁锅、铲刀、碗筷之类，通通一一“派”来，完全是一副百家饭的排场。那个年代，物质生活相对贫困，然而，烧野火蚕豆饭的过程，最是讲究的事。人们先是寻觅一块空地，挖一个半尺来深的灶坑，上面用砖头石块、搭砌成一个烧饭用的行灶。烧火用的柴料，通常是树枝、木片、竹片、豆箕、稻草等，也是大家分头拣拾的，然后轮流添柴。在烹饪中，当地有“千烧不及一焖”的讲法，在蚕豆饭烧熟后焖一下时，往往心情最难熬。食欲被四溢的香气撩拨起来，猴急心麻。

　　众人动手烹饪的野火蚕豆饭，特别香、特别开胃，尤其是蚕豆饭的锅巴，那真是香脆无比，有滋有味。蚕豆的野火饭，追求一个“野趣”，讲究一个“和睦”。它集聚了“百家”之精华，融洽了乡邻之情感。人们都希望被多“派”东西，证明自家人缘好，来年可以更兴旺。因为，“众人拾柴火焰高，百家烧饭口感好”。还有世代相传的农村习俗，立夏日，吃了用蚕豆烧制的百家饭，小孩可以一年不生病，大人可以常年都健康。

　　蚕豆，铺设了乡村社区邻里沟通交流的情感桥梁。这种乡情乡愁，已经久违了，只能于记忆中，再次寻觅。