民间有民间的好，一到四时八节，家家户户便浸泡于浓郁的乡风民俗之中了，让人感到一种传统的节日氛围以及从中洋溢出的家的温馨。这不，端午节将至，岳母早早地就买下粽叶糯米艾草菖蒲，又开始预备“五红”了。

　　何谓“五红”？乃端午节食用的五样红色节令菜肴是也。具体哪五样并不确定，有说是虾子、咸蛋黄、凉拌红萝卜、红烧黄鱼、红苋菜的，也有说是红烧肉、红烧黄鳝、西红柿、蒸香肠、红苋菜的。甭管是哪五样，红苋菜是必不可少的，其他四样则可以微调。为了增加节日的风味，还会摆上樱桃、枇杷、草莓、杨梅、桑椹之类的应时水果，更显得节日餐桌的丰盛。满桌都是深深浅浅浓浓淡淡的红，映着檐下翠绿的菖蒲，窗前青苍的艾叶，还有天井里碧玉般的宽宽长长的芦箬，一股又一股端午节特有的清香直往人鼻孔里钻。夹一只大虾给孩子，又搛一段黄鱼给老爸，全家人齐齐举箸，再轻轻呷一口雄黄酒，笑呵呵地在孩子额前画一个“王”字，那种节日的快乐真让人陶醉啊。

　　端午食“五红”是我们老家的习俗，古时其实是“十红”甚至“十二”红的，乡贤郑板桥还专门写过五首小词《江南好·端午》，其中就提到了“十红”：端阳节，点景十红嘉。萝卜枇杷咸鸭蛋，虾儿苋菜石榴花，火腿说金华。但诗中只写到了萝卜、枇杷、咸鸭蛋、虾、苋菜、火腿，还有作点缀用的石榴花，虽未写全“十红”，也算是色香味俱佳，节日气氛非常浓郁了。奇怪的是，在浙江绍兴却是要食“五黄”的，知堂老人的一首《儿童杂事诗》中就说：端午须当食五黄，枇杷石首（即黄鱼）得新尝，黄瓜好配黄梅子，更有雄黄烧酒香。真正是十里不同俗吧。相传家乡的“十二红”，是代表十二个月，月月都在怀念这一天怀沙沉江的爱国诗人屈原，红色则象征好日子的红火旺盛，也有驱邪的意思——据说端午本是个“毒日”，这一天蜈蚣、蛇、蝎、壁虎、蟾蜍这五毒还有各种妖魔都要出来害人的，所以要插艾旗悬蒲剑，喝雄黄酒。只是后来，也许为求简便，才渐渐演变成“十红”和“五红”的。

　　当然端午节这天，无论江南塞北、海角天涯，中国人总要吃粽子的，“香粽剥开三面绿，浓茶斟得一杯黄，两碟白洋糖”——插艾旗，吃粽子，看龙舟，才算是过了一个圆满的端午节呢，当然在我的老家，还要食“五红”的。