一日聚会，大家对我做的红萝卜烧排骨颇感兴趣，频频举箸，边吃边夸：“味道咸中带甜，另有一种说不出的香味，不知究竟是葱香还是卤香，就像一首意境鲜明的古诗，美得让人忘了具体哪个词最好！”一闺蜜献计道：“我夫君在闹市新开一家小馆子，兼卖烧菜，正缺当家菜品，你可为他们做做此菜，肯定会受欢迎。”

　　次日，闺蜜老公来电，请我每日为他的馆子烧一锅红萝卜烧排骨，试卖一周。条件讲好了，他负责采买准备食材，我晚上到店里烧制，大约做50碗的分量。

　　我白天上班，晚上休息时间利用起来，做做事，也不赖。我一口答应了，提出具体要求：要买龙骨，不要肉多的肋排；红萝卜要本地产的；还要买6根粗蒜苗，6根大葱；此外，八角十个，汉源花椒一堆，生姜数个，白糖少许。

　　过几天，一切备好。我下了班，吃过晚饭，匆匆赶往一街之隔的小店。只见一口大铁锅旁，整齐码好各种食材和调料，闺蜜老公守在店铺，恭恭敬敬地招呼我。我也没多余客套话，撸起袖子就开干。

　　炒锅下油，下姜块、八角排骨煸炒，加料酒、酱油翻炒片刻，掺大量水，倒入切成滚刀块的红萝卜，放一把花椒、蒜苗、葱，另放入几勺白糖，然后开足火力，烧至水干。这道菜的秘诀在于：一定要放蒜苗、八角，尽量用酱油少用盐，水要收干。

　　足足烧了2小时。最后，将这锅红萝卜烧排骨盛进一口大煮锅里，放在店门口与其他烧菜一道招揽食客。中午下班，我赶去查看行情。一勺一份，已卖去大半。标价18元一份，居然比旁边的土豆烧肥肠、萝卜烧牛肉都卖得多。我心中大喜，顿时来了兴致，这样整整烧了两周菜。

　　没想到在厨房为家人操劳的手艺，也得到了社会认可，我心里美滋滋的。对于厨艺，我的兴趣更浓了。