48岁的店主王龙友，每天除了招呼顾客，还得应付一波波媒体和看热闹的人。这一切，都源于他买的一台会削面的机器人。

　　这台削面机器人有半个身子，长1.5米，被安置在1米多高的台架上，右手握着削面刀，左手托着面板和面团。面对一大锅沸水，刀起刀落，切成丝状的面条嗖嗖飞进了锅里。

　　王龙友说，机器人是他花1.4万元从北京买的，“开面店，最重的活儿就是削面。夏天这么热，在厨房站五六分钟就汗流浃背，有了这台机器，节省了很多力气，一天能削两三百斤的面粉，一分钟差不多能削二十碗面，至少相当于四五个人的工作量。”

　　王龙友告诉记者，之前他们一家都在海宁开面馆，杭州这家餐馆的老板是他的熟人，因长期在高温厨房工作，劳动强度大，突发急病，于是把店铺租给了他。一个月一万多的租金着实不便宜，加上杭州较高的生活成本，让他不得不想办法节约开支。

　　这样一台机器人，能为面店节省多少呢？他算了一笔账：如果雇人，至少需要一个削面工和一个杂工，两人每个月工资至少5000元。而机器人一天大约耗电4度，每月电费72元，至于机器上的1万多元，几个月就能赚回来。

　　陈斯音  摄影报道