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2012年11月17日 星期六 放大 缩小 默认   
托老饭桌
细水长流生意旺
倪剑
  林阿姨从单位内退后,找不到工作。老公和儿子说,在家歇着吧,也不差你挣的那几个钱。

  小区老人有时候坐在院子里晒太阳,林阿姨就跟他们一起聊聊天。有些老人已经七八十岁,儿女们平时都忙,难得有空回来看他们。林阿姨跟他们聊到生活中的不便之处,就有几位老人提出:年龄大了,住在家里,买菜烧饭成了问题。这话倒是点醒了林阿姨:自己何不开一家类似于学生小饭桌的托老饭桌,肯定会有市场。

  说干就干,林阿姨先是腾出了家里的一间房,收拾干净,配上餐桌和餐具,做了饭菜先请了几位老人到家里试吃,摸一摸各人的口味,同时也让老人针对她做出的饭菜估个价。最后,征得大多数人的意见,按照林阿姨开出来的伙食单,一天吃早中晚三餐的,一个月1000元,只吃中午和晚餐两餐的,一个月800元。想单独开小灶,比如说冬天炖个人参鸡汤什么,可以提前预订,补个价差就行。

  第一周饭桌刚开的时候只有6位老人,一个月后就增加到了17位,林阿姨家里腾出来的那个房间和客厅一起加上都不够用了,在社区服务中心位置租用了两间房子。社区服务中心听说了林阿姨的租房用途,特地给予了半价租金。另外,林阿姨还聘用了两位工人,一起做饭洗菜刷碗。一年多做下来,现在在她那儿吃饭的老人已经超过了50人。吃饭的人越来越多,一些蔬菜和肉蛋供应商也开始主动上门供货,并提供低廉的价格。50人一个月的收入近5万元,按照保守的15%的利润来算,林阿姨一个月的收入也有6000多块。这个收入是林阿姨在单位上班收入的2倍还要多。  

  倪剑

     
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