俗话说，“站有站相，坐有坐相”。其实，吃也有吃相，与站坐相比，吃相似乎更讲究规矩。比如《礼记·曲礼》就记载，就餐时“毋抟饭，毋放饭，毋流歠，毋咤食，毋啮骨，毋反鱼肉，毋投与狗骨。毋固获，毋扬饭。饭黍毋以箸。毋嚃羹，毋絮羹，毋刺齿，毋歠醢……”

　　看似繁文缛节，实则点明了吃饭时不能乱来。时至今日，其中的一些规矩仍有生命力，比如不要吃出声响、不要把咬过的鱼肉又放回盘碗里、不要当众剔牙齿等等，这是最起码的就餐礼仪。

　　说到吃相，不能不提这两天热炒的一则新闻。网上流传的一段视频显示，一些中国游客在泰国吃自助餐，其中有的游客不仅用盘子直接铲，而且一次带走两三盘。游客们急赤白脸地抢成一团，还有抢急了骂架动手的。尽管事发于一两年前，仍让人脸上发烧。后有人披露实情，称一是没铲子，只得用盘子铲；二是配菜少，只得吃虾；三是时间紧，不抢来不及。但不说别的，单就吃相而言，就不太好看。

　　此前，媒体还披露了另一种吃相。一名中国导游透露，她所带的中国团友，“在泰国吃自助餐，见啥拿啥，有的只是咬一口尝尝就扔一边了，我都感觉脸红。”咬一口就扔一边，看似潇洒，实则丑陋，吃相丑陋不说，大肆浪费，就暴露出缺乏教养了。

　　其实，我们小时候似乎也不太注意吃相。那时候生活贫困，经常连肚子都填不饱，偶尔碰到好吃的，狼吞虎咽，毫无斯文，边吃边吧唧嘴，至于当着一桌子人面打饱嗝、剔牙齿，更是觉得自然。人生贵适意，在环境许可的时候是可稍微放肆一点，我们小时候吃相不佳，与物资短缺有关，情急之下就顾不上形象了。

　　而如今，随着生活日益优渥，对文明的理解更深刻，讲究吃相是对自己的尊重，也是对他人的尊重。就餐时你光挑自己喜欢的吃个精光，你老是吧唧嘴，你当众打饱嗝、剔牙……即便别人不说出来，想必内心也厌恶。

　　还有一些人吃自助餐时，奉行“不吃最好、只吃最贵”的原则，似乎这样吃才能吃够本。甚至不惜伤害身体也要饕餮个够。尽管没人会去说你，但浪费不可原谅。

　　有美食家认为，相如其人，看一个人的吃相就能看出他的素养。诚然，细节见真章，那些看似不经意的吃相，确能暴露出一个人的品性。无论家里还在外面，无论在国内还是在国外，就餐时守住最基本的规矩，总不是坏事。