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艾饺是清明前后苏浙沪一带群众制作的一种食物，外皮用清明草（即鼠鞠草）和适量糯米粉、大米粉加入白糖水制成，馅料分为甜、咸两种。幼儿园的孩子们在老师和家长的指导下亲手实践，包艾饺、闻艾香，感受传统节日的魅力，增加对中华传统文化的了解。 —— 文/豆儿 图/IC
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