作为一家食品生产的领军企业，杏花楼清醒地认识到，要为消费者提供优质安全的食品，不仅必须严密管控好整个生产过程，而且必须让安全保障体系延伸到储存和配送等后续的环节。

　　为确保食品在物流储运环节的安全，杏花楼投资新建了物流配送中心，已于今年6月正式投入运营，为企业的品质化生存和发展书写了新的一页。

　　杏花楼物流配送中心位于上海市西南部，毗邻杏花楼食品厂，占地30亩，面积达2万多平方米。该物流配送中心采用德国进口风冷式独立单间库房设计，中央数据处理，监控中心统一控制，24小时记录每个库房温度、湿度，为不同种类食品配置了货架式和平仓式集货库房，适应不同食品的贮存要求。

　　作为整个管理部门的指挥中心，杏花楼的物流监控系统可远程监控各分公司的工作执行情况，可随时查看物流配送中心进出仓、分拣、配货、装卸货物的运行状态。对运输车辆的行驶线路，由GPS全程跟踪。对苏、浙、沪各连锁店的日常运行经营状况，也给予及时监管。

　　杏花楼物流配送中心的地理位置与外环、中环线相连，辐射四方，出入方便，它的建立标志着杏花楼目前已构成了集食品生产、仓储、配送为一体的一站式服务基地，这也进一步彰显了杏花楼“百年品牌，永续经营”的理念。