士林夜市在台湾被誉为最具人气的旅游名片、最为平民的美食地标。无论是春天到台南来赏花，还是冬季到台北去看雨，人们都要到士林夜市来光顾一番，感受华夏美食的风韵，领略南北佳肴的风味，品尝民间烹饪的风情，体验舌尖文化的风范。

　　步入夜市，只见鳞次栉比的各种食档前，招牌醒目，霓虹闪烁，形成了一片璀璨的火树银花，视觉效果十分漂亮华丽而亲近可爱，荡漾着浓郁的民众性和集市气。我们随着来自海内外的游客边走边看，真有些目不暇接，从蚵仔煎、豪大大鸡排、大饼包小饼到阿宗面线、青蛙下蛋、蒙古烤肉，从甜不辣、小火锅、刀削面到豆花、苦茶、泡泡冰等，仿佛进入了中华小吃的大观园，尽管我们早已饥肠辘辘，但面对汇集了东西南北如此多的美食，可有些如篮中观花，不知如何选择？

　　还是李先生有经验，他为我们提供了一份士林美食谱：说先吃些汤水类的食品垫底，随之是开荤尝鲜，然后是品味新奇，最后是甜点收官。对于此份美食食谱，大家是全票通过。于是，李先生前面开道，带领着我们来到了阿宗面线档。这可是家传面线，用全手工拉出，汤是用柴鱼头熬制。一碗阿宗面线端上，色彩相当富丽，上浇有海鲜、猪肉、香菇等交头，清香四溢，料丰汤宽。尤其是面线韧劲十足，清爽滑口，而汤料的味道，更是令人口感醇美。汤汤水水下肚后，每个人的胃口似乎都打开了。接着就直奔夜市最出名的士林大香肠处，尽管档前是人头攒动，但我们还是耐心地等了一刻钟。该美味外观色泽红润丰腴，是将大肠包小肠煎至金黄，然后再中间切开夹入小香肠，吃在嘴内不仅嚼劲十足，而且口味层次层层递进，很是酣畅，油然产生一种大口吃肉的快感，用上海话来形容，就是“扎劲”。

　　在开荤尝鲜大香肠后，该是品味新奇了。李先生向我们推荐了大饼包小饼，这在士林夜市的知名度也是名列前茅的。该饼是在大张面皮中包入小油酥饼，分为甜、咸两大类。甜的有豆沙、芋头、枣泥等，咸的有咖喱、花生等，吃起来外面香脆而里面酥软，风味相当独特，让人尝到了创意的美味。最后该是吃甜点了，大家慕名来到了冰馆，吃名气很响的“青蛙下蛋”。正当大家疑惑何谓“青蛙下蛋”之际，一碗碗的“青蛙下蛋”已热气腾腾地上来了，原来就是粉圆加糖水再配上一些奶精，当粉圆煮熟后，圆子当中会出现一个白点，形似蝌蚪。于是一个富有童趣的名称“青蛙下蛋”由此而来。

　　吃了这几款美食，虽然大家望着一片灯火中的无数食档感到意犹未尽，但无奈胃已撑满。我们就和李先生续约，明年春暖花开时，再逛士林夜市。