日前，晚报的编辑朋友命我写篇关于老上海餐馆的文章，在我脑子里立马跳出来的竟是“梅龙镇”三个字。想想也有道理，我与梅龙镇结缘，可算“其来有自”了。我是出生在沪西康定路的“老上海”，一住五十年，要不是后来动迁，一定会终老于斯的。记得上世纪六七十年代，康定路上几乎没有名餐馆，平时家人或朋友小聚，要么常德路口的“沪西大富贵”，要么西康路口的“协和酒菜馆”，久而生腻，也是人之常情。某次三位朋友来我家，正好收音机里唱着马连良、张君秋的“梅龙镇”：“好花儿生在深山内，美女生在这小地名。”一时兴起，便带他们去了南京路上的梅龙镇。那里的梅龙镇当然没有李凤姐，但是金碧辉煌，却是真有点皇家的气派。当时的情景至今历历在目：四人一桌，四菜一汤，干丝、时件、狮子头之类，极具川扬特色。外加啤酒米饭，两块七毛搞定。而菜肴的质量，当然不是康定路那几家可比的了。酒足饭饱之后，又花了几毛钱，去不远处的美琪电影院过了一把眼瘾。这次招待，总共花了我不到四块的钞票，赢得的却是朋友的交口称赞。从此，梅龙镇成了我的朋友圈经常光顾的处所。“去找李凤姐”，也成了我们圈内去梅龙镇打牙祭的俏皮话。

　　一晃到了“八十年代第一春”，我的婚礼自然首选梅龙镇。为了向女方父兄亲友说明非选梅龙镇不可的理由，我做足功课，深入了解了梅龙镇的来龙去脉，做了一次梅龙镇的义务推销员。

　　梅龙镇的店名，果然得灵感于京剧，它的创始人就是一位京剧迷。1938年，开张于威海卫路，原本只有一开间门面。次年3月9日《申报》的一角上曾有“梅龙镇酒家开幕”的报道。开始时，主要经营肴肉、煮干丝、汤包、煨面之类的扬帮小吃。1942年冬迁到南京西路现址，面积大增。新主人还特意请来川菜名厨掌勺，供应川扬名菜，从此今非昔比。1949年以后，它在经营上保持川扬特色，形成了“香嫩滑爽、清香醇浓、一菜一格、百菜百味”的独特风格。蟹粉鱼翅、干烧明虾、水晶虾仁、富贵鱼镶面、干烧四季豆等经典菜肴赫然列入中国名菜谱。十年浩劫，更名“立群饭店”，既然“立足群众”，当然不能再讲“特色”二字。直到1978年，方才恢复原名，也方才恢复元气。

　　八零年的正月初六，我的婚礼如愿如期在梅龙镇举行。共三桌，每桌六十元人民币。

　　或许是为了留住难忘的一刻，或许是原来的朋友圈已作鸟兽散，以后整整三十年我就没有再去过梅龙镇。直到去年，文联的胡晓军兄请几个朋友小聚，我才又去了那里。踏进梅龙镇，我的感觉依然美好，正是：“凤姐”老矣，风姿犹存！

　　十日谈

　　老上海的餐馆

　　明日请看《啖鸭首推燕云楼》。